Azaloreen nuttiness funtsezkoa da Azalore Fritters errazekin. Atsegina dibertigarria edo alboko plater bat egiten dute, nahiz eta horietako afari argi bat ere egin dezakezu ogi xehatu eta sasoiko entsalada handi batekin.
Salsa Fresca pikantearekin edo, are hobeto, Cilantro Mint Chutney zaporetsu hau edo berde Baratxuri Pesto hau bere zapore mea handitzeko.
Zer behar duzu?
- 1 buru
- azalorea
- 1 arrautza handi
- 2 koilarakada xurgatzen duten irina
- 1/4 koilaratxo gatzaren gatz fina
Nola egin
- Azalore txikiak moztu eta txikitu. Ez bota zinta edo bihotza eta zurtoinak! Txuleta horiek floreteak baino apur bat txikiagoak eta azalorea buru osoa erabili. Azalore lurruna oso samurra arte. Utzi freskoei tenperatura beroa emateko.
- Crack arrautza ontzi handi batean eta sardexka batekin irabiatu. Konbinatu azalorea eta arrautza. Zurtoin batekin nahastu, zartagin lurrinez moztu sardexka batera, nahastu arrautza batera. (Horregatik, azalorea oso samurra izan nahi duzu; behar bezala prestatu behar da sardexka batekin.)
- Irina eta gatza nahasketa hautseztatu eta irabiatu, pixka bat gehiago egiten duzun bezala, ondo konbinatu. Estali eta hotz 30 minutu.
- Olio-geruza eskuzabal bat (1/4 hazbeteko sakoneran) frijitzeko zartagin handian edo bero ertain-handiko beroa 350 F-tik 375 F.-ra. Termometro bat ez baduzu, probatzeko modu batzuk daude. olioa. Errazena arrautza pixka bat bota ezazu zartaginean; Sizzle berehala eta apur bat marroia piztu 2 edo 3 minututan. Berehala ez bada, olioa ez da nahikoa beroa; bortizki splatter bada edo marroia azkarregi bihurtzen bada, olioa beroegia da, eta fritters sukaldaritza ondo erre egingo du.
- Jarri koilarakin koilarak handiak zartaginean eta koilara atzealdean apur bat berdindu. Lau babarrun inguru egongo zarete pan handi batean aldi berean. Egosi fritters marroi bat alde batera, irauli eta sukaldera beste aldean marroia izan arte, inguru bakoitzeko 3 minutu inguru (sukaldeak eta zartaginak desberdinak dira, beraz, erlojuak baino arreta gehiago ordaindu behar dituzu). Fritters eskuoihalez betetako plater bat xukatu. Errepikatu gainerako arrautzarekin. Hornitu berehala edo beroa 200 F-ko labean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 120 |
| Fat guztira | 5 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 113 mg |
| Sodio | 324 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 7 g |