08ko 01. zenbakia
Beira egosten den udan egina
Getty Images Gone dira atzo fruta garagardoak: sugary, almibarretan edariak shock bat diabetikoa imbiber bat bidaltzeko gai. Gaur egungo garagardo kontsumitzaileak gaur egun orain dela hamarkada bat edo bi hamarkada hain ezagunak ziren fruitu lehorrak eta freskoagoak bilatzen zituzten produktu freskoagoak eta lehorrak lortzeko.
Fruta Amerikarreko garagardo modernoen hazkundea, batez ere zitrikoen hops osatzeko (adibidez, Citra, Cascade, etab.) Hasi ziren, hain zuzen ere, mendebaldeko kostaldeko birrerak hainbeste aberastu ziren. Esate baterako, Ballast Point-en Grapefruit Sculpin IPA-k garagardo bat izan zen, paketea eraman baitzuen, eta, horregatik, lore lehorrak eta artzainen IPAs aberastu ziren.
Orain, aragiak barietateak fruta mota guztiak birrinduz hedatzen ari dira, zukua edo ateratzeko erabiltzen den legamia eta legamia naturalki sortutako fruta-oharrak altxatzeko. Eta sotil eta profil estrainioek eguraldi beroak ematen dizkiete. Begiratu zazpi fruta freskagarri hauek, udako behar guztiak:
02 de 08
Green Flash Passion Fruit Kicker
Green Flash Brewing Ez dago ezer udako egun bat hasten, Green Flash-en gari-ale berriaren edatea, fruta-fruta eta fruta-zukua duten pasioekin. Laranja, orekatua eta tropikalekoa da, legamiar beltzaren ukituekin. Eta, hala ere, zin egiten baduzu, garagardoa hartzitzen da lactobacillus ukituarekin, garagardoa gazi-gozoa zuzenean zuzenean dator fruta-sagarretik, egarri ongi biribilduak egiteko. Besterik gabe, gaur egun eskuragarri dago latak, garagardoa askoz eramangarria egiteko zure waterfront locale aukeratu.
08/03
Elysian Superfuzz Blood Orange Pale Ale
Elysian Brewing Zenbait birgelkari odoleko laranja eraztunari kapela bota ohi diete, onena egiten duten esperimentu antzekoak dituzten esperimentuekin nahasten diren fruta bizia eta zitrikoena nahasteko. Baina gutxi Elysian bezalakoak, Seattle-ko brewerya, beharbada, ezaguna da bere mendebaldeko kostaldeko IPA izarretatik. Superfuzzek ez du Space Dust edo The Immortal (bi Elysian enblematiko hoppy brews) ziztadak mingotsa bera, baina Alemaniako Northern Brewer eta Cascade hops erabiltzen dira, zalantzarik gabe, gaur egun, Citra eta Amarillo orekatzeko laranjak zitrikoak oihartzuna.
04 de 08
Dogfish Head Festina Pêche
Dogfish burua Brewing Berliner Weisse laino bat da, tarta (batzuk esaten diote garratza), behe-ABV Alemaniako garagardoa udako edari ezin hobea. % 4,5 ABV-an, Dogfish Head-k estiloari eusten dio Europako lehengoak baino (% 3 inguru tradizionala baino), baina bere Festina Pêche goxoa da oraindik ere garagardoa bezain delikatua; zaporea ez da gozotasunik gabe (legamia eta koipe laktikoa fruta azukrea jan, beraz, ez duzu behar). Lur likido eta sukaldaritzako artearen arteko lerroa isurtzen den jaka ezagunaren beste homerun bat da.
05 de 08
Rübæus fundatzaileak
Fundatzaileak Brewing Azukrerik gabeko frutazko azukreren bat egiten dutenentzat, Michigan-eko Fundatzaileak Brewing-ek klase eta dotoretasunarekin egiten du. Gozoa eta tarta orekatzeko perfektua, beren Rübæus da erraz Amerikako brewery egindako mugurdi-garagardo handiena. Nahiz eta bere gorri distiratsua baino harrigarriagoa da bere burdinazko zapore benetakoa, brewing prozesuan zehar erabiltzen diren mugurdi freskoei esker. Botiletan edo latetan, likidoak ahosabea garbitzen du eta mugurdi sorbetea bezala freskatzen du. Kontuz ibili, hala ere: irresistible sorta honen zapore izugarria sneakily 5.7% ABV bat maskaratzen da - serioki iruzurrekin!
08ko 6tik
Victory Cage Radler
Victory Brewing Azukrerik gabeko azukre horietan zauden bitartean, ziur egon Victory's Cage Radler probatzea. Pennsylvania brewery aleman lageriak oso ongi interpretatzeko ezaguna da, eta kurruskaria brew hau ez da salbuespena. Tradizionalki, zati berdineko garagardo eta limonada txinpartatsu nahasketa bat, 21garren mendean ongi etorria ematen da, lehorgailua eta ikuspegi orekatua, baina ez gozo eta lemony apur bat. Ardo edari batentzako garagardo sarrera egokia da edo erritmo aldaketa bat bilatzen duen garagardo edari batentzat.
07 de 08
Ballast Point Mango Even Keel
Ballast Point Brewing Ballast Point-ek mango garagardoa edan gehien edaten du aluminiozko lata bat graziatzeko. Edukiontzi zure ezpainetan jartzen duzun bitartean, mangoaren fruitu olatu bat prestatu eta ahuntz usain aromatiko bat prestatu. Ahoan, espero mango eta pomelo gehiago, eta batez ere arin argia (batez ere, esker ona, ABV oso baxua% 3,8). Edari magikoa edari ziklikoa edo bainila izozkia egiten duen udako beroa ere berdin egiten da (ziurrenik biak ere ez dira plater berean).
08ko 08
Ommegang Fruition
Brewery Ommegang Zerrendako azken garagardoa oso zaila da, merezi duenaren bila. Gaur egun, New Yorkeko bere upstate brewery eta New Yorkeko leku gutxitan dago eskuragarri, Fruition Ommegang-en lehen fruta garagardoa da. Bertako bizimodua bretoieraren belar estiloko belar estiloko ale zabalena da, Witte, eta mangoarekin, kiwiarekin eta sagar-zukuekin hartzitzen da, garagardoa tarta, fruta-ertz tropikala. Besterik gabe, lehor-hoppingak zitrikoaren karakterrak gehitzen ditu eta garagardoa gehiago lehortzen du, zeren eta, azkenik, udako azken urtea garagardoa jaten duenean.