Oilasko errea ( pollo asado con ajo ) Espainian ohiko plater nagusia da, eateries sinpleetan eta oilasko errea jaten duten herrialde osoan.
Ez da goxoa, nahikoa da hasibe sukaldaria arrakastaz burutzea. Espainiatik errea oilaskoaren bertsio berezi honek zapore gehiago ditu baratxuri eta ardo zuriak gehituz. Osagai horiek zapore ezin hobean konbinatzen dira, eta are gehiago hobetu daiteke oilaskoarekin gau egunean. Familia afari ona da, batez ere eguraldi hotzean. Etxeko patata frijituarekin eta entsalada berdina sinplearekin eta Espainiako ardo edalontzi bat nahi baduzu.
Oharra : Espainian oilasko mota bat dago Chicken Corral izenekoa, artoa elikatzen duena eta normalean sorta librea. Espainiako oilasko-plater guztiek oilasko-sasoian hobeto aurki ditzakete, zaporea askoz ere aberatsagoa bada.
Zer behar duzu?
- 1 oilasko errea (3 kilo inguru)
- 3 koilarakada
- oliba olio birjina estra
- Salt
- 6 eta 8 ale baratxuri, gutxi gorabehera txikituta
- 8 ounces
- ardo zuri lehorra
- 8 ontza oilasko salda
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 tipula perrexil freskoa
Nola egin
- 350 ° F-ko labea berotu. Moztu oilaskoa lau piezaetan.
- Oliba olio birjina estra eta gatza frijitu. Jarri oilaskoa zartaginean dagoen kazola handi batean.
- Jarri baratxuri aleak eta 4 ontza ardo zuri janari-prozesadore batean eta zuritu baratxuri ardo zuriarekin nahastu arte. Gehitu 4 oz. Salda eta burrunba ondo nahastu arte. Pour nahasketa oilaskoaren gainean.
- Estaltzeko oilaskoa aluminiozko paperarekin eta kazola jarri oilaskoarekin, erdiko rack bat beroa eta berotu aurretik. 15 minutuz labean, kendu aluminiozko papera kazola-platera eta oilaskoa zukuekin nahastu. Jarraitu labean errea oilaskoa, agerian, 45 minutuz. Aldian-aldian ziurtatu likidoak lurrundu ez duela eta ardoa eta salda gehitu behar direla ziurtatzeko.
- Oiloak samurrak izan beharko lirateke. Labean kendu eta ardo-saltsarekin zerbitzatu. Etxeko patata frijituak edo Espainiako beste patata-platera eta / edo ogi landa ogia ondo doa.
Aldakuntza: baratxuri bizia eta ardoaren zaporea, txirbil ardoa, salda, gatza eta baratxuri aleetan elikagaien prozesadorean. Jarri oilasko piezak kristalezko plater batean eta nahastu ezazu oilaskoa gau honetan (hozkailuan).
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 944 |
| Fat guztira | 56 g |
| Gantz saturatua | 14 g |
| Fatik gabekoak | 25 g |
| kolesterola | 285 mg |
| Sodio | 810 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 91 g |