Saltxitxak, tipula eta apioa otordu oparo hau zapore bikaina jantzi, txistorra hezetasun gehigarria gehitzen zaio. Erabili oilasko salda freskoa edo ontziratua - ahal izanez gero, sodio baxua - errezeta honetan, belar freskoekin batera ahalik eta gehien. Belar lehorrak ere bai dira.
Apainketa hau oso ona da indioilarekin edo indioilarreko bularrekoarekin, eta ondo egiten da txerriki errea edo oilasko errea edo labean ere.
Apainketa indioilar edo oilasko bat ere erabil daiteke, baina elikagai termometro bat erabili behar da, gutxieneko tenperatura segurua lortzeko. Kendu hegaztiaren beteak gainerako atsedenaren ondoren eta hoztu 2 ordu igaro ondoren sukaldaritzan. Rellenoaren erdigunea gutxienez 165 F (74 C) iritsiko da. Nahiz eta indioilarra edo oilaskoa gutxieneko tenperatura iritsi bada, egosi behar da bete arte. Segurtasunari buruzko informazio gehiago nahi izanez gero, bisitatu orri hau: Turkia Oinarrizkoak: Bird Safely betez
Zer behar duzu?
- 1 libera epelak edo saltsa gosari txistorra
- 4 ontza (1/2 Kopako) gurina
- 2 tipula erdi, txikituta (2 cups inguru)
- 1 1/2 eta 2 cups txikitutako apioa
- 10 cups cubed
- Frantziako ogia edo
- ogi zuria
- 2 eta 3 koilaratxo hegazti gatza
- 1 koilarakada fin-fin txikituta salbia freskoa edo 1 koilaratxo hosto lehorrak salbia, desegin
- 2 koilarakada fin-fin txikitutako perrexil freskoa
- 1 1/2 eta 1 3/4 cups oilasko stock, sodio baxua
- 1 koilaratxo gatza, edo dastatzeko
- marrazo berria piper beltza
Nola egin
- Arina gurina 9x13 hazbeteko gozogintza plater bat. Hozteko labean 350 F (180 C / Gas 4).
- Bero ertaineko zartagin handi batean, txistorra prestatu, maiztsa hautsi eta maiz irabiatuz, guztiz egosi arte eta ez da arrosa. Kendu txistorra paper eskuoihalak drainatzeko.
- Garbitu eskuila eskuoihal batekin eta berotu behe-ertainarekin. Gehitu gurina eta beroa urtu arte. Gehitu txikitutako tipula eta apioa eta egosi, irabiatuz, barazkiak leundu egin arte, 5 eta 7 minutu inguru.
- Ontzi nahasketa handi batean, zatitu ogi-kuboak belar eta ongiekin. Gehitu barazkiak gurina eta xukatu txistorra. Gehitu oilasko salda eta irabiatu ondo moistened arte, baina ez mushy. Pakete poliki-poliki prestatutako gozogintza platerera eta estali ezazu paperarekin.
- 25 minutuz Bake. Kendu papera eta broil 3 edo 4 minutu inguru, edo gorantz marroia arte.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Relleno egun bat lehenago egin ahal izango da. Estali eta hoztu gau. Hartu hozkailutik 20 minutuz gozogintza baino lehen.
- Gehitu 1 azenario birrindua edo juliennada zartaginarekin tipula eta apioa.
- Saltxitxa eta Apple Relleno - Gehitu 1 1/2 cups Granny Smith txikituta edo Urrezko Delicious sagarrak Relleno nahasketa. Gehitu 1/2 koilaratxo lehorrak, nahi izanez gero.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 183 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 40 mg |
| Sodio | 526 mg |
| karbohidratoak | 6 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 6 g |