6 Banan motak ezagutu behar dituzu

07/01

Apple bananetatik Williams bananetatik

Zorioneko banana hazten ari den klima batean bizi bazara, zure nekazarien merkatua edo tokiko denda banan banaka saltzen dira. Zuretzat, klima tropikal gutxiagotan, hala nola barietatea zorrotzegia dirudi, eta bisitatzen duzun zerbait aurkituko duzu.

Bananak guztiek komunean duten ehundura nahiko samarra da, beste fruitu tropikaleekin alderatuta, eta fruta tropikalekin alderatuta, eta zuhaitzetatik ateratako zuhaitzetatik atera direnean (ondo hacked) hazi. Fruitu tropikalei dagokienez, bananak ez dute hozkailuaren hotzaz arduratzen, beraz, hobe da giro-tenperaturan gordetzeko, pixkanaka-pixkanaka hozten jarraitzea. Gauzak azkartu nahi badituzu, besterik gabe, paper poltsa batean jarri.

Banana gehiegi maneiatu? Tira itzazu izozkailuan, oraindik ere zurituan, nahi baduzu! Ehun testura ez da oso egokia jateko, baina banan-banan izoztuak irabiatutako esnearen loditasunarekin eta banana-ogia edo banana muffins egiteko ezin hobeak dira.

Begiratu bananaren aukeren segida.

07/02

Apple Bananak

Apple bananak oso gozoak dira, horregatik beste izen bat, Candy Apple Banana. Hawaii hegoaldeko eurite tropikaletan hazten dira. Beren haragia sendoa eta tonu arrosatsu samarra dauka. Fruta gozoa eta hezea ezin hobea da postrerako edo postrekin erabiltzeko eta bereziki egokia da fruta entsaladetan eta bestelako prestakin gordinetan gehitzea, beste banana-barietateek ez baitute marroirik egiten.

07/03

Cavendish Bananas

Cavendish bananak ohikoenak dira. AEBetan dauden supermerkatuetan banan banako banan-banan hazten dira. Berde ilun eta goxo-goxoak dira, ondo mingarriak eta sendoak, marroi ilun eta biribileko heldua, eta biguna eta marroia. Etorri perfektua gustu pertsonalaren araberakoa da, noski. Banana hotz eta marroiak hozkailuan eta zuritu batean bota daitezke eta irabiatuak eta banana ogia egiteko erabiltzen da.

Williams bananak Giant Cavendish bezalakoak dira. Handiak, leunak eta goxoak dira. Non hazten diren, sarritan saldu egiten dira berdeak eta azpikeriak. Bananak bezalakoak, berriz, haiek jasotzen jarraitzen dute. Irekitzea azkartzeko, gorde paper-poltsa giro-tenperaturan.

07.07

Lady Finger Bananas

Lady finger bananas txikiagoak dira, eta zertxobait luzeagoa, Cavendish milderik baino. Modu berean erabil daitezke, baina batez ere kontrolatutako pintxoak egin, batez ere umeentzako.

07.07

Pisang Raja

Pisang Raja bananak Indonesia ezagunak dira, non ohi diren banana fritters egiteko erabiltzen direnak, hemen agertzen diren bezala. Musa Belle bananak ere ezagutzen dira.

07/06

Banana gorria

Platano gorrien mota asko daude, baina bi gauza gako komunak dituzte: 1) super cool itxura dute, eta 2) platanoaren zapore familiako gozagarriagoak izaten dira. Jan itzazu eskuz edo gehitu plateretara, baina gorria denez, jateko prest daude!

07ko 07

Sukaldaritza bananak

Platanoak , platerak bezala, platanoak baino patatak bezala pentsatzen dute. Sukaldean errea daiteke, lurrunetan, patata frijituetan (yum!), Eta beste edozein landare almidoi bezala erabiltzen da. Berdeak saldu egiten dira, eta bananak mota askotakoak "sukaldaritza bananak" gisa erabil daitezke oraindik berdea eta karamelatua.