Argizariak kolore askotan agertzen dira
Izurrien aukeraketa eta biltegia
Aukeratu fruitu lehorrak, fruitu lehorrak, blemishes gabe, lekuak bigunak edo discolorations free. Ilargi grisa aranetan oso naturala da eta ez du kalitateari eragiten.
Hainbat koloretako aranak daude, berdea, gorria, morea eta ia beltza. Larruak jangarriak eta jaten ohi dira, zulo txikia baztertzen den bitartean. Freskoa aranak eskuragarri daude maiatzetik urrira arte.
Zartaginak apur bat gogorra badirudi, utzi giro-tenperaturan zenbait egunetan hozten laguntzeko, baina kontuan izan ez dutela fruta gehiago bezalako azukre gehiago garatuko.
Amaitutako aranak plastikozko poltsan eta lau egunetan erabili. Erabili aurretik garbitu.
Aurrerapenak eta prunes izoztu egin daitezke geroago erabiltzeko.
Gainera, aranak freskoak ez diren denboraldian ere ardo gozoak (prunes) daude eskuragarri.
Argizariak eta prunes A bitamina, potasio eta zuntz iturri ona dira.