Oilasko zatiak oliba olioan frijitzen dira eta gero tipula eta baratxuriak gehitu eta egosi karamelizatu arte. Plater aberatsa da, tipula gozoak eta baratxuriak, eta ezin hobeak dira ogia egiteko. Espainiako errezeta hau familia gogokoena da, hasiberrientzako sukaldariak eta nerabeentzako laguntza errazak izateko.
Zer behar duzu?
- 1 osoa
- fryer oilaskoa
- 2 tipula ertaineko tipula
- 1 buru
- baratxuri
- 2 lehorrak
- Erramu hostoak
- 6 osoa
- piperbeltz
- 6-8 oz. birjina
- olio olioa frijitzeko
Nola egin
- Kendu osagai guztiak eta oilaskoa moztu 16 pieza. Koipe gehigarria kendu eta baztertu.
- Tipula txikitu tipula. Baratxuri ale guztiak bereizi eta zuritu.
- Oliba olioa pour 1/2 hazbeteko sakon bat heavy-bottom frijitzeko pan sartu. Ertaineko beroa. Olioa beroa denean, gehitu oilaskoa zartaginean eta frijitu, eta 10 minutuz egin ondoren inflexio ezazu. Oilaskoak 20 minutu inguru behar ditu egosten.
- Oilaskoa ia egindakoan, gehitu tipula txikiak, baratxuri aleak, erramu hostoak eta piperbeltzak. Egosi zartaginean, noizean behin nahastuz, tipula eta baratxuriak karamelizatu arte.
- Kendu beroaz eta zerbitzatu landa ogia edo etxeko patata frijituak.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 867 |
| Fat guztira | 74 g |
| Gantz saturatua | 13 g |
| Fatik gabekoak | 48 g |
| kolesterola | 105 mg |
| Sodio | 108 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 35 g |