Alemaniako Patata Entsalada ez da patata amerikarreko entsaladen erregularra, hotz eginda dagoelako eta beti txorizo mota batekin egindakoa. Txigortuak eta patatak krema garratz aberatsa duten janzteko egositakoak dira.
Alemaniako Patata Entsalada beroa egiten dut New Ulm-ko Saltxitxa denda Landgaegers saltxitxak erabiliz. Dute inoiz izan dudan saltsa samur, mamitsuena eta zaporetsuena. Saltxitxa dendako jendeak saltxitxak bidaliko ditu, baina ez udako hilabete beroetan. Gabonetako oparitarako saskiak zoragarriak dira. Mesedez, saiatu !!
Errezeta honetako beste saltxitxak probatu ditzakezu, baina ziurtatu zerbitzatu aurretik egosi behar diren ala ez badakizu. Egosi behar badira, frijitu zartagin batean gutxienez 165 ° F arte, utzi pixka bat zatitu, moztu zatiak eta errezeta jarraitu.
Errezeta hau askotariko sukaldaritza batzuetakoekin egiten dut. Uste dut gozo-garratza oreka perfektua dela. Jarraitu errezeta arretaz eta arrakasta izango duzu.
Zer behar duzu?
- 1/4 Kopako gurina
- 1 tipula, txikituta
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 3 tbsp. irina
- 3/4 Kopako sagardo ozpina
- 1 Kopako ura
- 1/2 Kopako azukrea
- 1 libera erabat egosi
- Poloniako txistorra , zati txikitan moztu
- 6 cups patata egosiak, zuritu eta xerratan (6 erdi russets)
- 1/2 Kopako krema garratza
- 1 tbsp. gatza
- 1/4 tsp. piper
Nola egin
Gurina urtu bero ertaineko kazola handi batean urtu; gehitu tipula eta baratxuria. Egosi eta irabiatu barazkiak kurruskari samurrak diren arte, 5 minutuz. A
Ondoren gehitu irina; egosi eta nahastu minutu bat gehiago. Gehitu ozpina, ura eta azukrea. irakiten egosi eta 3 minutuz egosi, etengabe hari alanbre batekin nahastuz.
Gehitu patata xerratan eta txistorra eta irabiatu koilara batekin. Gehitu krema garratza, gatza eta piperra eta ondo beroa (ez ezazu irakiten), astiro-astiro koilara batekin irabiatuz.
Zerbitzatu berehala.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 566 |
| Fat guztira | 28 g |
| Gantz saturatua | 12 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 70 mg |
| Sodio | 1.109 mg |
| karbohidratoak | 65 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 15 g |