Koko-tarta koko esnearekin eta koko birrinduarekin koko-zapore azkeneko zaporea lortzeko! Thailandian, goi mailako hotelek beren koko-tarta egiten dute tokiko merkatuan koko esne freskoarekin. Hona hemen koko esnea eta koko birrindua erabiliz ideia errepikatu dugu. Literalki, epaiketa eta errore urteak ditu errezeta hau lortzeko. Gustatzen zaigun bezala gozatzea espero dugu.
Zer behar duzu?
- Pastelarako:
- 6 arrautza
- 1 1/2 cups koko esnea (kalitate ona, ez "argia")
- 7 tbsp. koko trinkoa gozotu (gozogintza mota)
- 1 Kopako azukrea
- 1/8 tsp. gatza
- 1 Kopako gurina (edo koko olioa, urtu)
- 2 xerra helburuetarako irina
- 4 koilarakada.
- hauts gozogintza
- Fluffy Coconut Icing:
- 3 arrautza zuriak
- 1 Kopako azukrea
- 1/2 TSP. tartarra krema
- Pizka gatza
- Aukerakoa: 2 koilarakada. koko extract (edo 1 tbsp. coconut ron)
- 1/3 Kopako birrindua Koko goxoa
Nola egin
- Preheat the oven to 350 F. Grease bi 9 hazbeteko tarta zartaginak.
- Mugitu kokoa koko esnearekin. Ezarri alde batera utzi beratzen.
- Gorringoak bereiztea arrautza zuriak. Jarri arrautza zuringoak nahasketa ertaineko eta ertaineko ontzi batean . Lotu gurina nahasketa katilu handi batean.
- Beat arrautza zuringoak nahasketa elektriko batekin (gogorra arte). Ezarri albo batera
- To the toots, gehitu azukrea, gatza eta urtutako gurina edo koko olioa. Beat koherentzia leuna (1 minutu).
- Mugitu hautsa irina sartu eta gehitu gorringo nahasketara. Era berean, gehitu koko esnea koko birrinduarekin. Beat 1-2 minutu, edo ondo konbinatu arte.
- Tolestu arrautza zuringoak arrautzeztatu, edo erabili zure nahasketa elektrikoa abiadura txikian; irabiatu nahikoa konbinatu (20 segundo). Pour kazolan prestatutako zartagin batean eta 30-40 minutuz labean edo sardexka sardexka garbi bat ateratzen den arte. Cool icing aurretik.
Fluffy Coconut Icing egiteko:
- Sukaldaritza xanpua frijitu lehorrean erdi-goi beroarekin. Lehortu etengabe, koko gehienak sueztitu egiten dira. Berehala ontzi bat hozten da hozten.
- Bi galdara prestatu ditzakezun bi ontzi prestatu (edo ontzi batean altzairu herdoilgaitzezko ontzi bat ezarri). Pot goialdean, arrautza zuriak, azukrea, tartar krema eta gatza bateratu. Mugitu ondo eta alde batera utzi.
- Gehitu 1 hazbeteko ura pot txikiagoarekin eta irakiten leuna jarri. Txikitu bero baxua (ura lurrunetan egotea izan behar luke, baina ez irakiten). Orain jarri arrautza nahasketarekin ongi gainetik. Konbinazio elektriko bat erabiliz, irabiatu nahasketa abiadura txikian. Apurka apurka abiadura handitu 5 minututara abiadura handian. Gehitu zaporea (erabiltzen baduzu) abiadura handian aldatzen duzunean. Beat izerdia gogorra da eta erraz moldatzen da. Kendu beroetatik.
- Pastela jartzea elkarrekin: jarri zure zerbitzuguneko lehenengo geruza eta ipini behetik eskuz. Koko txigortuen gainean hautseztatu. Orain gehitu bigarren geruza eta berriro estali icing gainean. Amaitu tarta aldeetan icing arabera. Kukurutxo txigortuak goian zehar bota eta astiro-astiro sakatu alde batzuetan. Gozatu!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 393 |
| Fat guztira | 26 g |
| Gantz saturatua | 21 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 89 mg |
| Sodio | 333 mg |
| karbohidratoak | 36 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 5 g |