Barretan, "arroka" hitza izotzari dagokio. Norbaitek "Scotch on the rocks" aginduko dionean, izotz gainean zerbitzatzen den Scotch etxea bota zuzena eskatzen ari dira. Badirudi erraza dela, ezta? Tabernan zehar egon bazara nahikoa da, badirudi gauzak ez direla sekula bezain sinpleak.
The Whiskey "On the Rocks" Pros eta Cons
Edari guztiak "arroiletan" zerbitzatzen dira . Whisky gertatzen den modu gehienetan modu honetan agindutakoa izaten da.
Hau whisky connoisseurs artean eztabaida handia dakar:
- Benetan behar duzu zure premium whisky izotza gehitzeko?
- Egingo izotza diluitzeko whisky eta esperientzia hondatu?
- Ba al dago izotzezko aukera hobea, whisky hotzez diluzio handirik gabe?
Lehenik eta behin, edari batekin, ez dago erantzun zuzena edo okerra. Gozatzen baduzu, edan ezazu. Badira, hala ere, zure aukera esploratzen pentsatzeko nahi dituzun argumentu eta instantziak.
Whisky izotz gehitzen duen desabantaila diluzioa da. Izotza urtzen duen eta zenbat eta luzeagoak zure whisky zipriztintzen, orduan eta gehiago diluitu egingo da.
Zer ekartzen du izotz likoreak?
Denok dakigu izotza edari hotzetarako erabiltzen dela ; barraren helburu nagusia da. Whisky zuzenean, ordea, espirituaren zaporeak eta usainak ere ireki daitezke. Izotz zati batzuk ur pixka bat ordezkatu ahal izango dute zure whiskyan edariaren hoztean aldi berean.
Whisky ona dago arroka batzuetan?
Izotz gainean zerbitzatu beharreko whisky aukeratzea lehentasun pertsonala izango da.
Bourbon eta Rye Whisky. Betaurreko askok aurkitu dezakete Knob Creek bezalako goi-mailako borroketan ureztatzeak eragindako efektuak atsekabetzen uzten duela. Besteek nahiago dute jaurtiketak ematen duen bezalako whisky bat.
Berdin zikin whisky zaporetsu aukerak gaur egun eskuragarri esan daiteke .
Maker Mark-en bezalako Borboi milderek ez dute derrigorrez gehigarririk eskatzen alkoholaren edukia eta ziztadak gutxiago dituztelako. Hori esanda, neguko gari gorrien oharrak ur garbiarekin irekitzen dira. Oso atsegina da Makerren edalontzi hotz bat goxatzea egun luze baten ostean, batez ere udan.
Scotch historia ezberdina da. Scotch-ek beste gai bat izaten jarraitzen du eta gai horri buruzko milaka aholku irakurri ahal izango dituzu. Gehienetan kalitatezko gai bat da.
Johnnie Walker Black Label bezala nahasitako Scotch duina gozatu ahal izango duzu lanaren ondoren. Hala ere, gutxi gorabehera, marka bereko Blue Label-en kopia eskasak modu berean funtzionatzea eska zitekeen.
Maltu gabeko Scotch bakar batek palo jarraitzen du. Whiskys horiek merkeagoak direnak baino merkeagoak eta merkeagoak izaten ohi dira. Ohikoa da horiek zuzenean zerbitzatzea, izotzarik gabe.
Errealitatean, Scotch whisky premium gehienak perfektua dira nola ontziratzen dira. Ez dago medikuarengana beharrik, eta apur bat hotzez gozatu nahi baduzu, edan ezazu zure beira .
Best "Rocks" aukeratzea
Izotz guztia ez da berdina sortzen . Edonork whisky edo koktel maitalea bere burmuinaren inguruan biltzeko behar duen adierazpena da.
Zure bartenderrak izotzetik ateratzen duen izotza , Manhattango astindua ez dela zure harkaitzaren whisky aukerarik onena izango da. Txikia da, oso azkar diluitzen da eta ez da ur garbiena bermatzen.
Arroka gainean whisky izotz onena da:
- Handiak. Gainazal gehiago izotzezko kubo bat dauka, orduan eta motelagoa da zure edaria diluitzen. Horregatik, izotz pilotak eta 2 hazbeteko kubo bihurtu dira hain ezagunak azken urteotan. Old Fashioned-en historiak ez du hobespen modernoa besterik.
- Clean. Ez bakarrik izotzarekin ur garbi erabilgarririk (udaberri purua edo ur distilatua) egin behar da, baina kutsatzen duten gauzak izoztea komeni da.
Zure izozkailuak ezberdina egiten du. Azken puntuan, zure etxeko izozkailua zure izotzeko kutsatzaile handiena da. Zure izotza izozten baduzu, afaldu nahi dituzun arrain- xerrak ondoan egoteko , zure izotza seguruenik arrain-ñabardurak jasoko dituzu.
Whisky zaletu batzuek luzera handiak egiten dituzte beren whisky izotzetik kanpo zaporeetatik kanpo. Poltsa plastikoetan izotz erretiluak zigilatzeko moduko zerbait alda daiteke. Ziurtatu izozkailuan egon den izotz gehiegi bota duzula. Aste bat arau orokor on bat da.
Whisky Stones: izotz alternatiboa
Txirla nahi al duzu diluziorik gabe? Zure edalontzia kristalezkoa denez, irtenbide bat dago; whisky harriak .
Altzairu herdoilgaitzezko edo xaboi bezalako materialez egina, kubo txikiek izozkailuan izozkailuan izotz izoztu eta edari bat erantsi ahal izango diete une batez. Nahiko atsegina eta erosoa dira gaueko kotxea egiteko. Erabili bakoitzaren ondoren garbitu eta gogoratu.
Whisky Beyond "Rock On"
"Arroka gainean" ere erabil daiteke, hala nola, Screwdriver edo Sea Breeze bezalako edari mistoa egiteko modurik egokiena deskribatzeko. Gehienetan, Rusty Nail edo Black Russian bezalako edari laburrak deskribatzeko erabiltzen da, nahiz eta edari altu horiek erabili ahal izan.
'Rocks' Glass. Izotz eta arroka arteko elkartek ere erabilitako beira mota zabaltzen da. Behe- bolak deitzen ohi diegun edari laburrak edalontzi zaharraren izeneko ontzietan zerbitzatzen dira. Askok edari eta bartenders ere deitzen die arroka beira eta bertsio handiago bat arroka bikoitzeko beira.
Zer da "atzera"?
Orain "arroka gainean" terminoa disolbatu dugunean, barrutiaren beste barruti bat ere badago askotan, ordena honekin batera: "atzera".
"Atzera" ez da edari altu bat baino gehiago, arroka horietan whiskia ( edo likore bat ) batera laguntzeko. Esan dezakezue "Garagardoarekin garagardoa duten arroka Scotch bat izango dut". Eskaera horrekin, bartenderrek izotzezko edalontzi bat emango zien garagardo zozketan.
"Atzealdea" edari altua izan daiteke: garagardoa edo edari alkoholduneko urarekin edo sosa bezalako aukerarik ez alkoholikoa. Alkoholaren kontsumoa mugatu nahi duzun garairako aukera ona da eta edari iraunkorragoak gozatu whisky zuzeneko sipper bat gozatu bitartean.