Zure jaki hornitua mantentzea bizirik irauteko janariaren lehen urratsa da
Hondamendi naturalak mundu osoko urakanak, uholdeak, hegaztiak eta epe laburrerako epe laburrerako errazak dira. Garrantzitsua da sukaldean prestatzea. Eguraldi larriko ekaitzak erabiltzen dituztenek seguruenik larrialdietarako elikagaiak dituzte. Jakin ezazu zer egin dezakezun zure sukaldea hondamendi naturaletarako edo edozein larrialdi egoera aholku eta errezeta prestatzeko.
Disaster Survival Food Pantry Basics
Beharbada ziurrenik hondamendia prestatzeko beharrezkoak diren jaki oinarrizkoenak ere egin ditzakezu. Kontserbak berehala etorriko dira kontuan, zurea eros dezakezun edo merkaturatutako ondasunen erosketa. Azken ikerketek kontserben metodo modernoek ohikoagoa izan ohi duten produktuak sor ditzakete. Landareak likido batean ontziratuta daude uraren eskasia kasu gehienetan, likidoak zure errezeta freskagarrian erabil dezakeen moduan. Belar eta espezien barietateak, baita gatza ere, elikagai apalen egonkortasuna sendotzeko beharra da edo zure adimen emozionalak sortutako sorkuntza berriak behar ditu. Gatza ere elikadura beharra da.
Sukaldaritza olioa beharrezkoa izango da elikagaiak frijitzeko edo saltsa eta gisatuak estaltzeko. Oliba olioa finkotik finkoa izango da zenbait hilabetez, eguraldi freskoan epe mugagabean. Jarred maionesa apal-egonkorra da.
Baliteke azkar erabil daitekeen pote txikian gordetzeko. Kontserbatzaileak baditu ere, hoztutako edo izotzetan ez baduzu hozteko aukera izango da.
Arroza eta gozogintza nahasketa apur bat urtetik gorako iraungo du, azukrea, gatza eta eztia iraunkorrak diren bitartean betiere pakete zigilatuetan edo iragazgaitza ontzietan behar bezala gordetzen diren bitartean.
Pastak, arroza eta lehorrak legamiak apaleko bizitza luzeak dituzte, baina zure ur hornidura mugatua bada, ez zaie ondo egongo. Zereal lehorrak jan gabe esnea edo zuku kontserbatu ahal izango dira, mokadu bat edo bazkari bat eginda, seguru ziur. Esne pasteurizatua eskuragarri dago orain zure armairuetan 6 hilabetetan mantenduko diren kutxetan, eta saltsa azkar bat egiteko erabilgarri egongo dira. Esne kontserbak hautsa eta lurrundua gehiago dira babeskopiak.
Tipulak eta perretxikoak deshidratatuak, barazki-zukuak kontserbatuta, zopa, gisatu eta holandar labean bazkariak ere badira, gantz gehitu beharra murriztuz. Zopa zopa eta gatz nahasketa ere egin daitezke zopa eta gisatuetarako .
Haragiak eta itsaski kontserbak plater hotz edo beroetan erabil daitezke. Gaztaz egindako prozesua eta Parmesanoarekin eta Romano gazta birrindu lehorrak apal-egonkorrak dira eta gazta zaporez bete daitezke.
cookbooks
- Cookin 'Arrautzak Lehorrekin
- Just-In-Case Food Pantry
- Dummies kontserban eta kontserbatu