Mantendu kafea freskoa eta goxoa
Aukerak zure kafearen biltegiratze metodo hobeak izan litezke. Hona hemen kafe-babarrunak eta lurrezko kafea nola gorde behar diren jakiteko modu azkarrak freskotasun eta zapore handienari buruz.
Kafearen biltegian saihestu
Kafeak edukiontzi lehor eta iragazgaitza dauka. Edukiontzi bat eta kokalekua zure nahasketa gogokoena aukeratzerakoan, ziurtatu airea, hezetasuna, beroa eta argia saihestea.
Kafe-biltegiak
Erosotasuna gakoa da (nahi duten kafea ehizatzeko 6: 00etan), zure kafea leku fresko eta zaporetsua mantenduko duen leku batean gorde nahi duzu.
Hori kontuan hartuta:
- Leku fresko, ilun eta lehorrak (esaterako, apabritxoak eta armairuak) kafe-biltegiratzeko aproposa da.
- Hozkailuak eta izozkailuak saihestu behar lirateke hezeak direlako.
- Leku beroak saihestu, labearen goiko aldean edo ondoan edo eguzki-argia edo sukaldeko ekipamenduaren esposizioaren beroa lortzeko.
- Eguzki-argia eta beste bero-iturrietatik urrun dauden gainaldeak egokiak izan daitezke biltegiratze opakuak eta hermetikoak erabiltzen dituzunean.
Kafe Edukiontzi motak
Kafe jatorrizko ontziak ireki ondoren, kafea azkar freskatzen da. Hori dela eta, zure kafea eskuineko edukiontzia ahalik eta azkarren jarri nahi duzu.
- Beirazko, zeramikazko edo erreaktiboen metalezko ontziak jariakinak hermetikoak dira kafea gordetzeko.
- Kafea beira freskoetan, beirazko ontzietan edo plastikozko plastiko gardena biltegian gorde daiteke, leku fresko eta ilunetan gordeta badago.
- Bainugela biltegiratzeko, opakuak eta edukiontziak oso onak dira.
Kafearen freskotasuna denboran zehar
Kafea freskotasuna galtzen hasten da arratsean egiten den bezain laster, eta erretako ondoan dagoen lehen egunetan gailurra da. Beheko kafea ontziratzea da onena, 1-2 orduz. Oso babarrunak hobeak dira erretzeko hilabete bateko epean. Hona hemen aholku batzuk zure kafetegian mantendu ahal izateko:
- Zure kafea freskoa mantentzeko, kafe errea erosteko sarritan, astean bi astetan bakarrik iraungo dituzun kantitateetan, gero kafea behar bezala gordetzea lortuko duzu.
- Kafe kantitate handiagoa erosteko nahi baduzu, gorde ontzien edukiontzi hermetiko batean ontziratuta eremu fresko eta ilunean eta kantitate txikiagoan edukiontzi txikiagoan egunero erabiltzeko. Edukiontzi txikia bakarrik ireki ezazu edukiontzi txikia birmoldatzeko. Kafe esnegaina kafe handiagoarekin airearen esposizioa gutxituko du.
Beheko kafea babarrun osoa
Beheko kafeek babarrun osoak baino azalera askoz gehiago dute, beraz, txarra askoz azkarragoa da. Denbora, energia eta ekipamenduak badituzu, goizero zure kafe-poltsak ehotzeko aproposa da. Konpromisoa hartzera prest ez bazaude, fresko kafe freskoa ere badaukazu edalontzi eta beheko babarrunen artean bi astetan zehar prestatzen baduzu.
Esnegaina eta kafe-kafe berdea bota
Azkenean, kafe fresko eta goxoa lortzeko, erosteko, errea eta kafe berdeak edan ditzakezu. Kafe-babarrun berdeak eskuragarri daude kafe-saltzaile handienen artean. Babarrun berdeek kafe erreak baino hobeto eta luzeagoak gordetzen dituzte. Kafea babarrun berdeak lehenago aipatzen diren moduan gordetzen badira, freskoa mantendu ahal izango dute urtebete baino gehiago!
Lan apur batekin, etxeko kafe-babarrun berdeak alda ditzakezu, eta gero hoztu kafe freskoenean.
Lehenengo egunetan, kafea errea duzunean, babarrunak karbono dioxido asko kargatuko ditu. Balbula-zigilatutako poltsan gorde (ikusi behean) edo edukiontzi hermetiko batean jarri eta edukiontzia behin betiko zabaltzen den karbono dioxidoaren askatzea asaldu ostean egunean behin.
Ultramarinosak kafeak
Kafe-kontu bat bazara, seguruenik ez erosi kafea supermerkatuan. Hala eta guztiz ere, garrantzitsua da balbula-zigilua hautatzea hutsean itxitako marka baino.
Hozten den kafe estalia da adinaren arabera. (Hau kafea askatzen du gasak freskotasuna galtzen duenean, ontziak zabaldu eta potentzialki lehertu egiten baita.) Balbulak kafe estaliak, ordea, gasak kafe-ontzietatik ihes egiten uzten du, baina ez du inolako gasik uzten, beraz kafea Berehala zapaldu daiteke berehala.