Gustuko zaitu Damrak zaporetsu zaharreko gineko ginarengatik
Damrak Gin gin interesgarri bat bihurtu da azkar bihurtu den gogokoena. Lucas Bols errezeta Amsterdamera itzuli zen 1700. urtean eta ezagunenetako gin errezeta bat da.
Izena Damrak-en omenaldia da, Amsterdameko barne-portua, Holandako Ekialdeko Indiako Konpainiaren merkataritza 1500. urtean. Lucas Bolsen destilategiak Damrak aurpegiak ditu eta 1575ean ireki ondoren, ia 250 espezie inguru ekoizten ari ziren portuan sartutako espezie exotikoak erabiliz.
Nahiz eta bere antzinatasunik izan, Damrak ez da pentsatzen holako holako gin gin bat bezala, esate baterako. Londresen eta gineko lehorrean dagoen gurutze bat gehiago da.
Gin ikusgarria edari askotarako da eta salbuespenik leuna da eta zapore sendoa du, 17 botaniketatik datorrena. Martini gin handi bat da eta bere konplexutasuna ezin hobea da klasiko, garbi eta gineko koktelentzako .
Iritzia
Damrak Gin oso ikusgarria eta tabernako ohiko lekuak dira. Botanikaren nahasketak edari askoren konplexutasun berezia gehitzen du. Martini eta Gimlet bi adibide bikainak dira. Bertan, gin hori benetan distira dago.
Zitrikoen oharrak ere laranja batekin lotzen dira Abbey Cocktail batean edo Eddy-n eta loreontzi bat eta jengibre-ale bat eta Campari-ren negrafia Negroni-n .
Damrak distira egiten duen koktel klasiko eta dotoreenetakoa da, baina konplexuagoak direnak -Milion Dollar Cocktail , Martinez , Emerson bezalakoak- ez dira oso egokiak.
Edari horiek dimentsio osoak izan daitezke, gustu zaporeengatik ia distracting.
Bestalde, Damrak-ek duo-base atsegina egiten du. Saiatu Gin & Tonic-en , Tom Collins edo Gin Buck-en esperientzia guztiz berria lortzeko.
Dastaketa-oharrak
Aroma biziki zitrikoak dira honeysuckle-oharrekin. Ahosabai sendoa krematsua da, ipuru-base argiarekin eta belar minak eta gozoak, beti ere aldakorreko pantailetan.
Damrak piper zuriz jantzirik bukatzen da, gauzak ondo atera.
Damrak Gin buruz
- Bost aldiz ipini ipuruarekin, zitrikoekin, madarikazioarekin eta beste botanikekin (17 guztira).
- Lucas Bolsek Amsterdamen, Herbehereak egindakoak
- % 41,8 alkohol / bolumena (83,6 froga)
- Bisitatu bere webgunea
Dibulgazioa: fabrikatzaileak emandako egiaztatze-laginak eman zituen. Informazio gehiago eskuratzeko, ikusi gure Etika politika.