Koko goxoa birrindua gazta krematsua da, koko gozoak eta Pazko arrautzetan. Arrazoi horien zuriaren itxura zuria maite dugu, baina txokolate arruntak edo txokolate erreala erabili ahal izango dituzu nahi izanez gero. Estaldurak errazagoak izaten jarraituko du giro-tenperaturan, txokolate erregularra berotu eta itsaskorra lortzen denean.
Zer behar duzu?
- 3 ounces krema gazta (leundua)
- 1/2 koilaratxo bainila
- 3 cups azukre hautsa
- 1 kopa
- koko (birrindua)
- 1/8 koilaratxo gatza
- Aukerakoa: 1/3 Kopako fruitu lehorrak (txikituta eta gazi bezala
- macadamias edo anak)
- 1/2 koilaratxo koko extract
- 1 libera
- txokolate zuriko gozoki estaldura
- Aukerakoa: hautseztatu edo beste apaingarri batzuk
Nola egin
- Jarri krema gazta eta bainila nahastailea elektriko handi baten katilu batean. Nahastu krema gazta leuna eta erabat biguna arte.
- Gelditu nahastailea, gehitu 2 cups azukre hautsa, eta nahastu abiadura txikian azukre hautsa sartu arte. Gelditu nahastailea eta gainerako hautsa azukrea gehitu eta konbinatu arte nahastu.
- Bata itzazu alboetan eta beheko aldean eta gehitu koko, gatza, koko extractoa eta fruitu lehorrak (erabiltzen baduzu). Biratu baxera nahastailea eta nahastu nahasketa homogeneoa eta ondo nahastu arte. Egiaztatu gozokien testura: arrautza bat erraz konformatu behar duzu, baina ez oso lehorra eta gogorra. Beharrezkoa izanez gero, gehitu azukre hautsa edo krema gazta gehiago ehundura egokia lortzeko.
- Koilara bat erabiliz, gozoki kopuru txiki bat bota eta zure eskuen artean bultza ezazu arrautza forma oblongua. Xukatu paper xafla batean aluminiozko paperarekin eta errepikatu gainerako kandelak hiru dozena bat arrautza inguru arte.
- Jarri arrautzak hozkailuan hozten jarraitzeko, txokolate zuriaren gozokiak estaltzeko. Jarri txokolatea mikrouhin-ontzi seguru batean eta mikrouhin-labe batean minutu bateko gehikuntzetan urtu arte, minutu bakoitzaren ondoren berotzen ez bada.
- Behin estaldura urtzen denean, arrautzak txokolatezko estaldura zuriarekin eraman eta paperezko xaflekako paperean ordeztu. Txokolatea bustita dagoen bitartean, apaintzeko zure apaingarriak edo beste apaingarri batzuekin apaindu. Arrautzak koko edo ezkerreko lautada batekin ere botata daitezke. Hozteko 30 minutu estalki ezartzeko. Koko Pazko arrautzak hozkailuan gorde daitezke edukiontzi hermetiko batean, astean behin. Giro-tenperaturan zerbitzatzen dira onena.
Egin klik hemen Pazko gozokiak errezeta guztiak ikusteko!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 129 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 5 mg |
| Sodio | 24 mg |
| karbohidratoak | 18 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |