Begetarianoak Bean beltza Tortilla zopa

Goi-zuntz eta goi-proteina begetarianoa tortilla zopa errezeta babarrun beltzak eta arto eta cumin espeziak egindako.

Zer behar duzu?

• 2 koilarakada olioa, banatuta
• 1 erdi tipula, txikituta diced
• 2 ale baratxuri handiak, xehatuta
• 1/2 koilaratxo kuminoa
• 1 32 ontzako barazki salda
• 1 15 ontza tomate saltsa
• 1 15 ontza beltza babarrunak, xukatu eta garbitu
• 1 Kopako arto izoztuak, desizoztuak
• 1 koilarakada
• cornstarch
• 1 koilarakada ur hotzarekin
• 8
• mahats-tortillak erdira moztu eta gero, 1/4 hazbeteko zerrendatan zabalduko dira
• 1 Kopako Monterey Jack edo Mexikoko nahasketa gazta birrindua (aukerakoa)
• 1 aguacate, diced (aukerakoa)
• 1/3 Kopako cilantro freskoa txikituta (aukerakoa)
• 1/3 Kopako krema garratza (aukerakoa)

Nola egin

1. Zopa handi batean edo ontzi batean zartaginean bero ertaineko 1 koilarakada olioarekin. Gehitu tipula eta egosi, maiz nahastuz, biguna arte, 5 eta 7 minutu inguru. Baratxuri eta kuminoa nahastu eta beste minutu batez egosi.
2. Gehitu barazki salda, tomate saltsa, babarrunak, artoa, konbinatu nahian. Irakiten egiteaz gain, beroa gutxitu eta 10 minutuz egosi.
3. Zure babarrun beltzaren zopa loditzeko, arto-almidoia eta ura katilu txiki batean elkartu. Ekarri zopak irakiten arte, nahastu arto-almidoia eta ur nahasketa, gero beroa, maiz irabiatuz, zopa lodi arte, bi minutu inguru.

1. Zure babarrun beltz zopa sukaldatzen ari den bitartean, arto txipak prestatu. Okertu 400 F-ko labean.
2. Jarri arto-tortilla zerrendatan ontzi handi batean eta zatitu gainerako gainerako koilarakada olioarekin ondo estali arte.
3. Jarri tortilla zerrendatan zartagin batean eta egosi urdina eta kurruskaria arte, 10 minutu inguru, erdiraino nahastuz eta sukaldaritza ziurtatzeko.
4. Zerbitzatu zure tortilla zopa begetarianoa banana ontzietan tortilla patata frijituekin eta aukerako gazta, krema garratza, cilantroa eta aguakatea.
5. Gatza eta krema garratza kendu, edo ez utzi esnekiak, gantz gutxirekin eta vegan egiteko. Edo, gantz gutxiko gazta eta koipe gazi-koipe bat erabili.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	634
Fat guztira	20 g
Gantz saturatua	7 g
Fatik gabekoak	8 g
kolesterola	28 mg
Sodio	660 mg
karbohidratoak	90 g
Fiber dietetikoa	21 g
Protein	29 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)