Chorípan - Chorizo ​​Sandwich Frantziako Ogia

Chorípan Hego Amerikako ogitarteko ezagunenetako baten hibrido argia da. Chorizo ​​txistorra ogia labean (chorizo eta "pan" txorrarekin) ogia egiteko). Choripan kale-janari ezagunena da zuzenean parrillan (Ipar Amerikako beroa bezalakoa). Chorípan bereziki ezaguna da Txilen, Argentinan, Uruguain eta Peru. Txilen, maiz margotzen den ogi- arrautza arruntarekin egindakoa da , eta piperrarekin gozatzen da. Argentinan chimichurri saltsarekin gozatu daiteke. Patata frijituak oso ezagunak dira.

Choripan Latinoamerikako elikagaien inguruko aukerarik ezagunenetako bat da. Beste ogitarteko gogokoen artean, besteak beste, butifarra (tipula errea eta tipula), Chacarero txinatarra (txuleta, piperrak eta lekak) eta uruguako chivito ( txurraskada , urdaiazpikoa, gazta eta arrautza frijitua).

Zer behar duzu?

• 4 ogi frantses fresko eta oliotsuak (edo 1 big baguette banatuta 4 pieza, edo 2
• marraquetas , bi zatitan banatzen dira)
• 4 Mexikoko txorizo-saltxitxak
• 1 koilarakada oliba olioa
• 1 koilarakada maionesa
• Aukerakoa: salsa pikanteak, hala nola, piper edo salsa criolla

Nola egin

1. Jarri saltxitxak zartagin batean eta nahikoa ura gehitu 1/2 hazbeteko zartaginaren azpian. Egosi bero ertainetik ura lurrundu arte, saltxitxak birrinduz.
2. Kendu zartagin eta xerra (ia) saltsa erdian, bi eratara utziz. Gehitu oliba olio koilarakada 1 eta jarri saltxitxak zartagin batean, zatitu ireki eta berdindu. Egosi bero ertainetik bi aldeetan ondo marroia eginda.

1. Txingarretan txipiroiak egosten: Lehenik eta behin, saltsak jarri behi guztiak marroi arte, eta gero erretilutik kendu eta erditik erdia luzetara. Zatitu hestebeteak xehatu eta parrillara itzuli, bi aldeetatik marroi egosita eta egosi arte.
2. Zatitu ogitarteko bakoitza, maionesa, mostaza eta beste kondimentu desberdinekin banatu eta berotu.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	361
Fat guztira	29 g
Gantz saturatua	10 g
Fatik gabekoak	14 g
kolesterola	54 mg
Sodio	834 mg
karbohidratoak	8 g
Fiber dietetikoa	1 g
Protein	16 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)