Patata errea patata errezeta plantxan

Gustatu olioa beste zerbaitetarako, patata goxoak ondo frijituak direlako parrillan. Behar duzun olio bakarra 1/4 kopa ingurukoa da. Nahikoa kurruskaria lortzeko nahikoa. Patata hauek parrillan gatza eta karamelu ozpin-oliotan xehatu ohi dira, zapore kopuru egokia gehitzen zaien gozoak egiteko.

Zer behar duzu?

• 6
• patata gozo handiak
• 1/4 kopa / 60 mL barazki edo oliba olioa
• 2 limo zukua
• 2 koilarakada / 30 ml gatza (gatz lodia hobeto funtzionatzen du)
• 1 koilarakada / 15 ml oregano

Nola egin

1. Berotu ur irakin bat irakiten.
2. Berotzen ari den bitartean, moztu patata gozoak. Ondoren, moztu erdian luzera eta erdi bakoitza hiru edo lau wedges sartu, tamaina arabera. Jar ezazu ur gainean irakiten eta 5 minutu inguru egosten utzi, parrilla pizten duzun bitartean.
3. Kendu gozoak patataren wedges uratik eta jarri paper eskuoihal pare bat plater handi batean eta denbora 5 eta 6 minutu xukatu. Konbinatu olioa, karamelu zukua, oreganoa eta kuminoa.

1. Tongs parrillan eta paper eskuoihal tolestudun pare handi bat erabiliz, hainbat olio-oliotan aplikatu parrillan.
2. Berehala hasi koilarakada olio nahasketa 1/2 koilarakada patatak gainean, horiek inflexio guztiak dira nahasketa gozagarri estalitako arte. Jarri parrilla gainean eta minutu batzuk prestatu. Tenperatura murriztu edo parrillako freskoago batera eraman eta jarraitu arte. Kare-olioaren gainerako nahasketa eskuila sukaldaritza prozesuan zehar. Patatak patatak erdialdean biguna izan behar du, baina elkarrekin egoteko nahikoa.
3. Behin egosi ondoren, parrillatik kendu eta platera gainean antolatu. Esnea saltsarekin edo aioli zure gustura zerbitzatu. Arraina, oilaskoa, txerrira eta hanburgesak ere jan ditzakete.
4. Beherakada edukiontzi hermetiko batean gorde daiteke eta labean berriro berotu. Ez dute krispetak mantenduko, baina nahiko goxoa izango dute.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	72
Fat guztira	6 g
Gantz saturatua	1 g
Fatik gabekoak	4 g
kolesterola	0 mg
Sodio	1,404 mg
karbohidratoak	6 g
Fiber dietetikoa	1 g
Protein	1 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)