Garagardoa eta janaria parekatze naturalak dira eta garagardoa edaten dugun bitartean jaten dugu. Oso ona da ere egosi eta hegaztiekin beti atsegina da. Errezeta hau zure indioilar zure gogoko ale batera prestatzeko modu ezin hobea da.
Errezeta honi buruz atsegina da zure batez besteko indioilar errea baino zailagoa dela . Funtsean, indioilar onena lortzeko beharrezkoak diren urrats guztiak hartzen ari zara eta nahastu gabeko gurina-gurina erabiliz. Horrek hegaztiaren zapore bikaina sortuko du eta bere zuku naturalak gehituko ditu, zure indioilarrak atsegina eta hezea ateratzen lagunduko baitu.
Garagardo hautsik gabeko errezeta hau South Burlington-eko Magic Hat Brewing Company-en, Vermont-en. Brewerrek artisau garagardo lerro fantastiko bat egiten du eta errezeta honetako # 9 'Not Quite Pale Ale' erabiliz iradokitzen dute.
Hau da iradokizun handia den bitartean, inork ez du Magic Hat # 9 aurkitu ahal izango, beraz, zure gogoko zurbila aleak erabili. Fruitu garagardoa erabiltzeko beste dimentsio bat gehitzeko , fruta garagardoa erabil dezakezu .
Zer behar duzu?
- 12 to 18 kiloko indioilarra (
- kendutako giblets kenduak)
- Aukeran:
- Aukeraz beteak
- gatza dastatzeko
- piper dastatzeko
- 1 makila gurina (unsalted)
- 2 12 ontzi botila ale
Nola egin
- Egokitu labearen erretiluak, indioilarra labean sartuko baita. Preheat the oven to 325 degrees Fahrenheit.
- Garbitu indioilarra barrutik eta kanpotik ur hotzarekin eta patxekin eskuoihalez egina. Barruan eta kanpoan gatza eta piperbeltza.
- Gauza txarra, nahi izanez gero. Relleno ez bazaude, sartu zerbait haragiaren zaporea zapaltzen duen gorputz barrunbean . Erabili guztiak edo horietako batzuk: limoi edo laranja erdian, apio zuritu bat, baratxuri ale batzuk, tipula erdi bat, erramu hosto bat. Erromeroa, salbia eta ezkaia bezalako belar gurin konposatu bat ere aukera bikaina da.
- Jarri indioilarra zartagin batean .
- Gurina urtu eta ale batean bota. Pour gurina-garagardo nahasketa indioilar gainean.
- Bete gabeko hegazti bat 15 minutu inguru libra bakoitzeko prestatu, egosi 20 minutuko kiloko hegazti beteak. Haragi edo istanteko irakurri termometroa izterrean zatirik gorenean sartuta gutxienez 180 gradu Fahrenheit erregistratu behar da. Bete bada, beteak gutxienez 160 gradu eman beharko ditu.
Turkia prestatzeko azken aholkuak
- Zartaginean bitartean , indioilarra 20 minutuz edo gehiegizko garagardo gurinaz eta zartaginean sartutako olioarekin egosi.
- Sukaldaritzaren erdialdean dagoenean, bota garagardoaren gainerako botila indioilarren gainean eta jarraitu.
- Bularkia eta txorrota paperarekin estaltzen hasten dira goizegi marroi badituzte.