Mahasti hostoak ez dira soilik goxoak, baina oso dibertigarria da. Nire sukaldean, nire familiak mahatsondoak biltzen eta mahuka ditu, baita haurrentzat ere! Denbora luzea izan daiteke pertsona batentzat, baina askotan, denbora oso azkar doa eta gozagarri harrigarria jaten ari zara.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 kg.
- beheko behi (edo lurrezko bildotsa, gordinik)
- 16 oz./1 tomate saltsa (edo 2 1/2 cups zuritu, tomate diced)
- 2 cups arroz zuria (uncooked)
- 1/2 Kopako perrexila (freskoa, fin-fin txikituta)
- 1 koilarakada koilar
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo piper beltza
- 2 koilarakada
- limoi zukua
- 16 ounces / 1 jar mahats hosto (edo 1 libera
- mahasti hosto freskoak )
- 1 limoi (xerratan)
Nola egin
- Jar ezazu mahats-hosto hostotik eta ur hotzetan ordu batzuk pasatu. Ontziratuta ez badago, gustu oso gazia izango dute.
- Mahastiak beratzen diren bitartean, nahastu beheko behi, tomate saltsa, arroza, perrexila, martorri, gatza, piperra eta limoi zukua. Hau zure eskuekin egiten da onena. Estalkia eta lekua hozkailuan hostoak prestatzeko arte.
- Uzta mahatsak xukatu eta lehortu paper eskuoihalekin. Kendu zurtoinak. Lekua alde distiratsua uzten du eta zure haragia nahasketa prest dago.
- Jarri nahasketa koilaratxo bat hostoaren behealdean. Altuera bikoiztu eta gorantz mugitu. Ez roll too tightly. Arroza sukaldaritzan zehar zabaltzen da eta hostoa hauts dezake.
- Gainerako hostoekin eta nahasketa errepikatu.
- Kazola handi batean edo holandar labean , jarri geruza zirkularretan aldamenean. Jarri bi limoi xerrak mahats hosto geruzen artean.
- Jarri pisua goiko mahats betetako hostoen gainean, zeramikazko plaka ongi funtzionatzen du. Horrek bermatzen du hostoak ez direla sukaldean zehar mugitzen. Bete pot urarekin, hostoak estaltzen ditu. Egosi eta 30 minutuz egosi arroz arte.
- Arroz samurrak direnean, kendu mahats-hostoak olioz eta zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 388 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 64 mg |
| Sodio | 67 mg |
| karbohidratoak | 43 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 23 g |