Gozatu ostrak etxean, Kilaturrick errezeta australiar tradizional sinple eta tradizionalekin (Oysters Kirkpatrick ere deitua). Hartu ostra berri batzuk bildu eta goiko hirugiharra kurruskaria, Worcestershire saltsa, ozpin baltsamikoa eta gurina ezpainen gozagarrizko aperitibo batekin. Gai honi buruzko hainbat aldakuntza daude, batzuk gazta!
Plater izenaren deribazioa bertsio ugari ditu. Irlandako arrantzale bat da, ostatuetan egunero harrapatu baitzuen bihotz-gutxiegitasun eraso bat bere itsasontzian altxatu nahian. Horrela, "Oysters Kill Patrick" hurrengo eguneko albistegietan agertu zen. Edo esaten dute.
Gogoratu ostrak zure iturria bezain ona dela eta parrilla baten azpian minutu bat baino gutxiago behar duela, beraz, begi bat gorde eta gozatu. Ostra hautatuz gero, kontuan hartu behar da . Ostra ezin hobeak dituzunean, hemen nola moztu .
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada
- Worcestershire saltsa
- 4 koilarakada
- ozpin baltsamikoa
- 2 koilarakada gurina
- Dash edo bi
- Tabasco saltsa
- 1 koilarakada landare edo kanola olioa (aukerakoa)
- 2 rashers (xerra) hirugihar ketua, xehatuta, fin-fin txikituta
Nola egin
- Zartagin batean, Worcestershire saltsa, ozpin baltsamikoa, gurina eta tabasco saltsa xehatu eta nahastu arte konbinatu arte, kendu beroa eta alde batera utzi.
- Zure hirugiharra oso lean bada, bero 1 koilarakada olio frijitu batean eta frijitu hirugiharra xerra kurruskaria arte. Transferitu paper eskuoihal bat drainatzeko. Hirugiharra hoztu denean, dio.
- Ezarri labea "Broil" eta berotu. Orrialde bat xukatu ezazu birrindutako paper xafla bat, ostatu-maskorretarako poltsikoak biltzeko. Antolatu ostrak irekitako xafla paperean. Jarri labearen apala goiko hegalariaren azpian.
- Ostra bakoitza, saltsa koilarakada batekin. Urdaiazpikoa eta broilada urdaiazpikoa 50 edo 60 segundoz sakabanatu. Kendu txingarretatik berehala eta platera zerbitzatu. Zerbitzatu berehala.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 120 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 26 mg |
| Sodio | 163 mg |
| karbohidratoak | 2 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 3 g |