Baratxuri eta erromeroaren zaporea, oilasko hankak gozoak, eta tomate-pasta apur bat ardo zuriak salda aberats eta landa bat egiten dute. Errezeta oilasko osoa hankak erabiltzen ditut, baina drumsticks eta izterrak edo izterrak erabili ditzakezu.
Braising oilaskoaren hanketan eta izterretan sukaldaritza metodo bikaina da.
Zer behar duzu?
- 3 koilarakada
- oliba olio birjina estra
- 1/2 Kopako tipula gorria (txikituta)
- 4 ale baratxuri (xehatuta)
- 4 oilasko hankak (azala)
- 1/2 Kopako
- helburu guztietarako irina
- gatza dastatzeko
- piper beltza dastatzeko
- 1 Kopako ardo zuria (lehorra)
- 2 koilarakada
- tomate itsatsi
- 1 erramu hosto
- 1 1/2 cups
- oilasko salda (sodio baxua)
- 4 eta 6 arrautza erromeroar
Nola egin
- Ogi-babarrun seguruko sakon batean, holandar labean edo zartaginean, bero ertaineko oliba olioa berotu. Gehitu tipula eta egosten 3 minutu inguru irabiatuz.
- Gehitu baratxuria eta egosi, nahastuz, 2 minutu luzeagoz. Kuxin slotted batekin, kendu tipula eta baratxuri plaka batera eta jarri alde batera.
- 325 F. labean berotu
- Arraina hautseztatu oilasko gatzarekin eta piperrarekin, irina azukrerekin dastatu ondoren. Marra ezazu oilaskoa alde bakoitzean 5 minutu inguru. Gehitu tipula eta baratxuria zartaginean.
- Bete ardoa eta tomatea itsatsi batera; zartaginean sartu eta erramu hostoa gehitu. Irakiten 1 1/2 eta 2 minutu inguru arte, likidoa erdira murrizten den arte. Gehitu oilasko salda eta erromeroa sprigs.
- Estali eta braise labean 1 orduz, edo oilasko samurra izan arte. oilaskoaren zatirik gorenenak, hezurrik ukitzen ez duenez, 165 F gutxienez elikagai termometro bat erregistratu beharko luke. 4 zerbitzatzen ditu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1505 |
| Fat guztira | 84 g |
| Gantz saturatua | 22 g |
| Fatik gabekoak | 37 g |
| kolesterola | 418 mg |
| Sodio | 1.108 mg |
| karbohidratoak | 33 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 137 g |