Lotus gozoa arroz itsaskorrarekin errota postre txinatarra oso ezaguna da. Hortz gozoa ez baduzu, ez kezkatu! Lotus beteak nahikoa gozoa da, oso gozoa izan ez arren. Postre hau hotz edo apur bat berotu ahal izango duzu baina atsegin dut postrea hotza uda honetan eta neguan apur bat epela zerbitzatzeko.
Azukrea, azukre marroia eta eztia zenbatekoa doitzeko, pentsa ezazu errezeta hori oso gozoegia dela edo gozoa ez bada. Ez daukazu bi azukre eta ezti mota desberdinak erabiltzeko postre hau prestatzeko. Horren ordez, azukre marroia edo azukre besterik ez erabili dezakezu azukrea eta eztia ordezkatzeko. Azukreak eta eztia kontuan hartuta, plater hau oso goxoa da.
Txinako jendeak maite du Lotus erroa zerbitzatzen Txinako sukaldaritzan. Badira beste asko lotus produktuak diren Txinako sukaldaritza erabiltzen Lotus haziak, loto hosto eta Lotus root hautsa barne. "Lotus produktuak" guztiak erabil ditzakezu plater eta postre mota desberdinak egiteko.
Lotus root (蓮藕) txinatar medikuntzan eta sukaldaritzan super janaria da. Txinako jendeak uste du Lotus erroak digestio-sistema hobetzen duela, odol-zirkulazioa laguntzen, energia hobetzen laguntzea eta anti-zahartzea laguntzea. Txinatar batzuek ere uste dute Lotus erroko zukua oso ona dela hangovers kentzeko.
Medikuntza modernoen ustez, lotus rootek honako osasun prestazioak ditu:
- Lotus root zure gorputzaren odol-zirkulazioa estimulatzeko eta oxigeno-maila handitzeko zure odolean eta organoetan modu harrigarria izan daiteke.
- Lotus erroak maila altuak edo burdina eta kobrea ditu eta zure gorputza anemia saihesteko eta zure odol-fluxua lagun dezake.
- Lotus erroa B bitamina altua da.
- Lotus erroak oso potasio handia du zure odol-presioa.
- Lotus erroa zuntz dietetikoa da eta horrek digestio-sistemarako oso onak ditu eta zure kolon mugimenduak hobetzen lagun zaitzake.
- 100 g-ko loto-erroak C bitamina-ren eguneroko baldintzen% 73 dauka, hau da zure odol-ontziak, organoak eta azala oso ona.
- Bihotzekoa izateko arriskua murrizten lagun dezake.
Lotus root txikia da kaloria baina zuntz handia, beraz, pisua galtzen saiatzen ari zaren janaria oso ona da
Zer behar duzu?
- 1 arroz itsaskorra (arroz glutinosa)
- 2 Lotus sustraiak (12-15 zentimetroko luzera)
- 4 eta 5 lehortu jujubes
- 50 gramo rock azukrea
- 50 gramo azukre marroia
- 2 koilarakada eztira
Nola egin
- Ur-ontzi batean itsatsitako arroza zuritu 2 orduz.
- Lotus erroa garbitu eta zuritu. Lotus erroa ¼ inguru moztu eta zati hau tapa gisa erabiltzeko.
- Arrautza itsaskorrak 1etik urratsa lotus erroan sartu eta chopsticks erabili arroza lotus root sartu bultzaka, eraginkorra betez.
- Lotus erroa bete ondoren, erabili 2 edo 3 koktel pintxoak tapa lotus lotzeko.
- Irakiten ur putzu bat eta gehitu jujubes eta rock azukrea. Mugitu azukrea disolbatu arte. Gehitu lotus root potra eta egosi 1,5 ordu.
- Ziurtatu behar duzula ur asko lotus root estaltzeko. 1,5 ordu igaro ondoren lotus root atera eta hozten utzi.
- Lotus erroko sukaldaritzan likidoa 200ml erabili eta azukre eta eztia marroia gehitu. Mugitu azukre marroia desegin arte. Hoztu lehen likidoa likidoak% 50 gutxitu arte. Erabili almibarretan errea lotus erroarekin zerbitzatzeko.
- Xerra koilarakada 0.5-3.8 cm-ko lotus errota eta zerbitzatu plater batean. Pour almibarretan goian eta prest dago zerbitzatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 2690 |
| Fat guztira | 195 g |
| Gantz saturatua | 20 g |
| Fatik gabekoak | 121 g |
| kolesterola | 26 mg |
| Sodio | 215 mg |
| karbohidratoak | 193 g |
| Fiber dietetikoa | 37 g |
| Protein | 83 g |