Izokin horiek eta mostaza-tortilla hauek pastelak dira bazkaltzeko edo afaltzeko plater gisa. Era berean, otordu handia egiten dute bazkaltzeko kutxa bat, piknik saski bat edo buffet bat. Zer gehiago eskatu zizun tarta txiki batetik?
Errezeta hau lehenbailehen abiatu nahi baduzu, gozogintza gozogintza egiteko. Bestela, errezeta hau baino askoz errazagoa da.
Errezeta honi buruzko gauza handienetako bat edateko izokin mozketak ere erabil ditzakezu, merkeagoak diren bideetatik ere.
Tarts errezeta Eric Lanlard super talentuaren adeitasuna dator:
"Konbinazio klasiko batzuk oraindik ere onenak dira eta egunerokotasunean saiatuko lirateke", dio Chef Pattisier Eric Lanlard bere liburu berrian. "Izokin ketua aberatsa, aneta freskoa eta mostaza frantses pikantea ... hasiberri perfektua edo bazkari argia". Eric-ren liburu berria Tart It Up. Eric-ren nazioarteko ospea ere bada, gozogintza superlatiboarentzat. Errezeta honek ugaritasun handia erakusten du.
Zer behar duzu?
- 15 g (½ oz) gurina
- 4 tipula tipula (fin-fin txikituta)
- 175g (6oz) izokina ketua (zerrendatan moztu)
- 6 itsu-labean 10 cm / 4 diametro shortcrust gozogintza kasuak (ikus beheko oharra)
- 2 arrautza (irabiatua)
- 150 ml (¼ pinta) creme fraiche
- 1 tbsp aneta freskoa (txikituta)
- 2 koilarakada mostaza
- gatza eta piperbeltz berria
Nola egin
Preheat the oven 180 ° C (fan 160 º C) / 350 ° F / gas marka 4.
- Gurina gurina zartagin batean frijitu eta astiro-astiro frijitu udaberriko tipula 2-3 minutuz, edo leundu arte.
- Kendu udaberriko tipula zartaginean eta hozten utzi.
- Antxoa saltsa egosiaren oinarriko izokin ketua antolatu.
- Ontzi batean, nahastu arrautzak, creme fraiche, aneta, mostaza eta hoztu tipula eta gatza eta piperra.
- Pour nahasketa tarta kasuetan, izokina batzuk atera arrautza nahasketa bidez, beraz, azalera ikusgai.
- Labean labean 18-20 minutuz, edo urre kolorerik gabe.