Real Fire, Real Smoke - That's How to Cook Fish
Arraina janari nutritibo eta goxoa da, jende gehienak ez baitira nahikoa. Arraina nola prestatu behar ez duzun jakitea ez bada, edo prestatzeko aukera guztiak, orduan leku egokira iritsi zara. Azukrerik gabeko arrain batzuk ezagutu behar dituzu lehenbailehen, txuleta eta xerraren arteko aldea. Ondoren, parrilla edo erretzailea pausatu dezakezu eta zure familia maite duen otordu handia egingo du.
Jakina, oro har oro har arrain mota guztiak elkartzen ditu. Sukaldaritza teknikak oinarrizkoak direnez gero, utzi Halibut eta Catfish elkarrekin eta utzi nahi duzunaren arabera . Atal honen helburuetarako, arraina esan dudanean, ez dut esan nahi itsaski. Oso erraza izan dadin, igeri egiten duten izaki motak, aleak, etab.
Uste dut arraina zer grilling benetakoa dela. Sukaldaritza parrillan, patioa, hondartzan edo mendietan dagoen ala ez, dibertigarria eta erraza da. Mantendu parrillan oso beroa, limoi zukua brotxa ezazu arraina gainean arraina egiten duzun bitartean eta har ezazu haritza flaky eta samurra denean. Aroma eta zaporeak mahaira eramango dituzte gosari osasuntsu batekin. Arrain bikainen benetako sekretua denbora-muga da, beraz, begi itxi bat dauka eta ez duzu arazorik izan.
Ez dut uste mundu honetan gauza asko daude zure ahoan arrain ketuak baino hobeak diren.
Sukaldaritza modu baxua eta motela , arraina kea zapore xurgatzen du eta esperientzia osoa hobetzen du. Arraina arrain bihurtzen du zeruko pieza ahul batez. Arraina ketuak ez du bazkari goxoa egiten, osagai bikaina ere egiten du. Kaltetutako arrainaren aldakortasuna amaigabea da eta erraza delako, ez zaituztet ketua arrain gehiago erosten.
Interneten edozein bilaketak arrainaren aldakortasunari buruz esango dizu. Badira milaka errezeta daude.