Errezetak Hard-Boiled Arrautzak erabiliz
Hard Egosiak
Ez zen Pazko dibertigarria? Haur txikiak jantzita, koloreko arrautzak biltzeko beren lastozko saskietan. Orain, zer egin behar duzu arrautza gogorrean behin baino gehiagotan?
Hainbat post-Pazko bazkariak ondoren arrakastarik gabe nire seme-alabak arrautza xerra xerrak jateko, arrautza egosiak laukizuzeak, arrautza egosiak txikituta ... ondo, argazkia lortuko duzu. Arrautza matxinada bat zegoen. Hala ere, janaria alferrik galtzen dut.
Beraz, ez nuen aukeratu, baina ideiak eta errezetak arrautza gogorretan gelditu ziren. Lehenik eta behin...
Ideiak
- Gehitu txikitutako arrautzak berde edo espinakak entsalada
- Top arrautza kurruskaria eta gurina, arrautza xerratan
- Bi aldiz murriztu arrautzak curry saltsan sartu eta arroza baino gehiago zerbitzatu
- Gehitu koilarakada arrautzak saltsa zuri eta zerbitzatu txigortua baino gehiago
- Gehitu txikitutako arrautzak patata, macaroni, urdaiazpikoa edo atun entsalada
- Jarri arrautza zuritu osoa hozkailuan edukiontzi batean, erremolatxa zukua edo tea sendoa. Egun pare bat igaro ondoren, arrautzak birrindu egingo dira betaurrekoetatik edo tea urrezkoetatik
Errezetak
Ondorengo errezeta errazak frogatu dira urtez urte. Arrazoi bakarra da haurrentzako arrautza koloreko arrautzak uzteko Pazko goizean, errezeta horiek gosaltzeko.
Ikusi hurrengo errezetak zoragarrietarako estekak zure Pazko Pazko arrautzak erretiratzeko:
Arrautza Segurtasuna
- Arrautzak hozkailutik ordu batzuk igarotzen badira, kontsumitzen seguru egongo dira. Hala eta guztiz ere, eguneko atzeko patioan zehar ibili bazara hobe da baztertzea. Berriro koloreko arrautzak hoztu nituen beti Haurrak Pazko aurretik gauean lo egin ondoren, goiz goizean ezkutatzen zituzten arrautzak. Goizean oso goiz.
- Arrautzak pitzatu edo zikinak beti baztertu
- Pazko arrautza gogorrak 7 eguneko 10 egunetan segurtasunez gorde daitezke hozkailutik kanpo ordu batzuk baino ez badira
Arrautzak egosi ondoan egiteko trikimailuak
Beti "gogorragoak" arrautzak. Arrautza egosiak arrautza proteina eragiten du estutu eta gorringoak samurtzen dituen hezetasuna estutu egiten du. Egosketa-arrautzak gogortzen ditu eta gorringo ilun berde batekin uzten du. Trikimailua ur hotzetan ez irakiten egosten da. Artikulu honetan, "arrautza gogorra" arrautza erreduzituko dugu, arrautza gogorrak baino, egur gogorrean egosita egoteko benetako irakinaldirik gabe.
Arrautza egositako arrautzak erabili ahal diren egun gutxiren buruan erabil daitezke. Arrautzak oso freskoak zailak dira zuritzeko.
Perfect Hard-Cooked Arrautzak
Arrautzak ezin hobeto moldatzeko metodo sinplea da, behin probatzen duzunean.
- Jarri arrautzak zartaginean geruza bakarrean, ur hotzarekin nahikoa arrautzak estaltzeko. Ekarri ura irakitean, bero handian, agerian. Ura irakiten hasten den bezain laster, zartagina berotu eta zartaginean estali ezazu. Utzi arrautzak uretan estali gabe 12 minutuz arrautza ertainekin; 15 minutuz arrautza handiak; 18 minutuz arrautza estra-handiak, minutu bat gehituz denbora gehiegizko irmoki nahi baduzu.
- Immediately transferitu arrautzak izotz ur ontzi batean. Helduleku nahikoa denean, arrautza gorantz altxatu eta koilarakada handiaren pitzadura sakatu koilara batekin kolpatuta, gero arrautza gainean taula gainean bota. Itzuli arrautza pitzatu ur-ontzi batera, eta gero zuritu.
Ikusi ere