Ogi labean afari handia edo mokadu goxoa dira eta festa bikaina ere egiten dute. Haragi mota bat besterik ez duzu erabil dezakezu aldi bakoitzean egiten dituzun edo bi barietateko.
Txuleta erroiluak zure gacamole gogokoena, mahai-saltsa edo salsa erraz dastatu ahal izango dituzu, beraz, ziurtatu askotariko eskuragarri duzula, gehienez bi edo gehiago!
Zer behar duzu?
- 1 libera / 450 gramo lurrean behi edo 2 oilasko bular handi
- 1/2 tipula, zuritu eta diced
- 1/2 Kopako ura
- 1/2 koilaratxo hautsa
- 2 koilarakada txile hautsa
- 3 ale baratxuri freskoak edo 1 koilaratxo baratxuri lehorrak
- 2 cups
- txile saltsa prestatua
- 2 cups birrindu gazta (queso fresco edo mozzarella)
- 16 arto tortillak
- 2/3 Kopako landare olioa
Nola egin
Prestatu betetzea
Behi-bertsioa: marroi beheko behi ertain eta bero altuetan zartagin batean. Gehitu txikitutako tipula haragia erdi egosita dagoenean; jarraitu behi ez da arrosa arte egosi. Koipe guztiak garbitu eta ura, komandoa, chili hautsa eta baratxuria gehitu. Piztu bero baxua eta simmer likido guztia xurgatu arte.
Utzi nahasketa 15 minutuz. Gehitu txile saltsa gorria eta gazta birrindua. Zozketa nahasketa katilu batean osagai guztiak ondo sartu arte.
Oilasko bertsioa: jarri oilasko bularrak zartagin handi batean eta urarekin estali. Irakitu oilaskoa, estalita, 15 eta 20 minutuz egosi arte.
Xukatu likidoa eta erabili bi orratz oilaskoa mozteko. Itzul ezazu oilasko panera. Gehitu 1/2 Kopako ura, komandoa, chili hautsa eta baratxuria. Piztu bero baxua eta simmer likido guztia xurgatu arte.
Utzi nahasketa 15 minutuz. Gehitu txile saltsa berdea eta gazta birrindua. Zozketa nahasketa ontzi batean osagai guztiak ondo sartu arte.
Roll Your Tacos
400 F / 204 C-ko labea piztu ezazu aurrez berotu ahal izateko.
Oliba olio arin batekin tortilla bakoitza ebakitzeko eta beroa janari beroan edo saretaz bete ezazu tortilla oso astuna baina ez oso beroa maneiatzeko. Jarri 3 eta 4 koilarakada beteta, tortilla osoan eta inguruko tortilla bota. Jarri josturak behera egiteko.
Egosi eta zerbitzatu zure tximiniak
Tortilla guztiak laukitan jarri eta plater batean geruza bakarrean jartzen direnean, jarri labean eta utzi labean kurruskaria arte, 15 minutu inguru.
Erabili pinudiak tacos labean beroak labean eskuoihaletan pixka bat drainatzeko, behar izanez gero. Hornitu 4 pertsona bakoitzeko plater nagusia, edo 2 hestegorri bakoitzeko. Eskaintzeko salsa freskoa, krema garratza, guacamole eta / edo zure Mexikoko mahats saltsa gogokoena edo beste kondimentu batzuk.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 473 |
| Fat guztira | 31 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 18 g |
| kolesterola | 60 mg |
| Sodio | 28.467 mg |
| karbohidratoak | 27 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 22 g |