Alfredo Fettuccine krema, gurina, parmesanoarekin eta perrexilarekin egina dago. Saltsa ederra da. Baina are gehiago berezia egiteko, oilasko plantxan batzuk gehitu ditzakezu, zerrendatan xerratan, oilasko Alfredo egiteko. Gehitu ganbak egosi ganbak Alfredo egiteko, edo perretxiko salteatuak xixki begetariano Alfredo.
Zer behar duzu?
- 1 libra lehorrak
- fettuccine
- 2 cups heavy cream
- 1 makila gurina
- 1/2/2 cups Parmesano gazta birrindua
- 2 tbsp. perrexil italiar fresko txikitua
- Kosher gatza eta berria
- lurrean piper beltza dastatzeko
Nola egin
- Bete zopa handi bat ur hotzarekin eta gehitu kosher gatza eskukada bat edo gehiago. Mugitu eta zaporea; itsasoko ura bezala dastatu beharko luke. Oliba estali eta ura berotu arte.
- Jar ezazu fettuccine ura gatz pixka batean sartu eta paketearen jarraibideen arabera prestatu, 6 edo 9 minutu inguru arte edo al dente arte, edo samurrak baina oraindik ziztadak sendoa.
- Fettuccine sukaldaria den bitartean, berotu gurina eta krema frijitu zartagin handi batean, bero ertain eta beroarekin, burbuila hasten den arte. Beheko beroa eta astiro-astiro frijitu 15 minutu inguru edo saltsa pixka bat murriztu arte. Kendu bero eta estali.
- Gehitu gazta eta zozketa nahastu arte. Egokitu koherentzia krema gehigarriarekin, behar izanez gero.
- Murriztu perrexil txikitua. Kosher gatzarekin eta piperbeltz beltzarekin dastatzeko denboraldia.
- Xukatu fettuccine eta Alfredo saltsarekin zoztu. Nahi izanez gero, parmesanoarekin egindako gazta osagarriarekin frijitu ezazu , perrexil xehatu osagarriarekin osagarri eta berehala zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 916 |
| Fat guztira | 67 g |
| Gantz saturatua | 41 g |
| Fatik gabekoak | 18 g |
| kolesterola | 189 mg |
| Sodio | 474 mg |
| karbohidratoak | 61 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 20 g |