06/01
Pisco Sour koktela
Peruko festa ez da Pisco Sours gabe osatu! Pisco Sour. Marian Blazes Peruko errezeta gogokoen menua
Elikadura Peruko mundu mailako erakargarritasuna irabazi du, zapore fresko eta berezia dela eta. Peruko janaria oso dibertigarria da prestatzeko, eta menu honen gehiengoa aurretik egin daiteke. Benetako zaporea behar duen osagai bat aji amarillo da , Peruko errezeta askotan ezinbestekoa den laranja chili piper distiratsua. Aji amarillo izoztuak eta latak merkatu latinoetan aurki ditzakezu, edo linean eska ditzakezu. Aji amarillo itsatsitako ontzi txikiak festa onenekin egiten dituzte. Zure gonbidatuak etxera joan eta janari perukoak gehiago prestatu!
Pisco Sour klasikoaren errezeta
Koktel ospetsuak egin zure gonbidatuei atean ibiltzen direnean eta zure festa arrakasta bermatuko da. Erabil itzazu freskoenak eta limoi tartest horiek egiteko. Horiek - Mexikoko limo meheak edo giltza limoak onenak dira. Zalantzarik gabe, arrautza zuria (froth espezifikoa ematen duena) sartzen bazaizu, izoztu pisko sours eta utzi itzazu.
02 de 06
Cancha - Chulpe Corn txigortua
Peruko Corn Nuts Kancha. Marian Blazes Cancha Andeetako herrietan askaria den otordu bat da. Askotan ceviche ondoan dago. Maiz chulpe ez da krispetak bezalako pop mota desberdinetatik ateratzen, baizik eta arto-intxaurrondo tipiko bat sortzen du. Cancha festa oso ona da; denek maite dute pisko sours gozatzen duten bitartean, eta erraz prestatzen da. Maiz chulpe aurkitu dezakezu Latin merkatuetan eta linean.
03 de 06
Humitas
Fresh corn Tamales Humitas. Marian Blazes Humitas gaur goizean ezagunak diren elikagaiak dira Txilen, Perun, Ekuadorren, Bolivian eta Argentinan. Gazta freskoak artoez hornituta daude, ongailuak eta gantzaz, eta artoaren azala barrutik nahastuz.
Erakutsi zure gonbidatuak humitas nola biltzeko. Oso dibertigarria eta interesgarria da nola ikasi, eta lurrunetan minutu batzuk bakarrik hartzen dituzte.04 de 06
Seco de Cordero
Peruko Lamb Stew piperrak Seco de Cordero. Marian Blazes Seco de cordero peruko arkume goxoa da. Aji piperrak , kuminoak eta cilantro asko arnasten dira, arkumeak garagardoa dauka, samur eta zaporetsu arte. Patata urdinak aldi berean egosi eta zapore handia hartzen du. Hau egin dezakezu aurretik - are hobea bigarren egunean ere gustatzen zaio.
Arrautza arroz sudurraren gainean esnea moztu ezazu, alboan Creole salsa .05 de 06
Txokolate salmenta
Mahaspasekin entsalada freskoarekin Choclo saltsa. Marian Blazes Entsalada honen protagonista Choclo , Peruko eta beste Andeetako herrialdeetan hazten den arge kernel motako kordoia da. Choclo-k ezohiko zapore nutritiboa eta mahastiz maiteminduko den testura maltzurra du. Choclo izoztuak janari latinoetan aurki ditzakezu.
06ko 06
Suspiro de Limeña
Carme peruano Meringue Parfait Suspiro de Limeña. Marian Blazes Postre batek bere izena "emakumearen isiltasuna (Lima)" esan nahi du; zerbait berezia izan behar du. Suspiro de limeña Peruko errezeta klasikoa da, nahiko ezohikoa eta goxoa. Beheko geruza dulce de leche (pergamino manjar ezaguna den Perun) da, arrautza gorringoak aberastu duena. Goian itsasoko ardoarekin egindako meringue gozo eta gozo bat da. Sospiratu gutxiren buruan, alfajor txikien cookieak zure peruko janariarekin akabera klasiko baterako.