Bean zopa beltz gozo hau 25 minututan prest dago. Entsalada eta ogia zerbitzatzen dira afari erraz eta azkarra egiteko. Lime zukua eta kuminoa zaporea areagotzen dute benetan.
Zer behar duzu?
- 1 tipula handi (gutxi gorabehera)
- 1 ale
- baratxuri (xehatuta)
- 2 koilarakada kuminoa
- Aukerakoa: Goya gozagarriko 1 pakete (Saso Goya, martorri eta annattoarekin)
- 3 koilarakada oliba olio kopa
- 2 latak babarrun beltz (14,5 ounces bakoitzeko, xukatu gabe)
- 1 1/2 cups behi salda (edo oilasko salda)
- 2 koilarakada karamelu zukua (1 karea)
- gatza dastatzeko
- piper beltza dastatzeko
- Garnish: krema garratza
Nola egin
- Kazola handi batean, salteatu tipula eta baratxuri kuminoa (eta Goya sazonak, erabiltzen baduzu) oliba olioan urrezko, lurrintsu eta biguna arte, 10 minutu inguru.
- Tipulinak egosten diren bitartean, irabiagailuan irabiatu nahasketa bat oilasko salda nahi duzun koherentziaz.
- Tipula prest dagoenean, gehitu bean eta oilasko salda nahasketa eta purea berriro ere.
- Limoi zukua irabiatu. Gazi-gozoa eta gatza eta piperbeltza.
- Itzul ezazu babarrunaren nahasketa kazola eta simmer txikia lortzeko. 5 minutu edo 5 minutu berotu arte. Simmer zertxobait luzeagoa nahiago baduzu, zopa lodiagoa izango duzu.
- Begiratu gozagarri, osagarri krema garratzarekin eta zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 873 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 380 mg |
| karbohidratoak | 145 g |
| Fiber dietetikoa | 41 g |
| Protein | 49 g |