01 de 09
Errezetak Culinary School-en ikasi ahal izango dituzu
Oso elikagai bikainak prestatzen ikastea oso oinarrizko errezeta begirada bat eskatzen du. Sukaldaritza eskolan ikasten duten sukaldaritzako sekretu asko daude eta askotan elikagai errazena aplikatzen zaie.
Nola apailatzak nahastu, txuleta perfektua prestatu eta arroza handia prestatu. Sukaldaritza eskolan ikasten dituzu gauza guztiak. Errezeta horiek iltzeak dituzula pentsatzen baduzu ere, aholku eta trikimailu batzuek zuregana berriro aztertuko duzue. Sukaldean ikasten duzun gauza bat da sekula ez duzula ikaskuntza gelditu.
02 de 09
Oinarrizko apainketak behar dira
Sauces eta dressings askotan janari gakoak dira. Ozpin-ozpin handi bat nola egin dezakezun ulertzen baduzu, apaintzeko beste elementu batzuk ere bai. Sukaldaritza eskola 101 da eta ozpin-olio errezeta hau hobeto ezagutzeko xehetasunak ezagutu nahi dituzun norabide guztietan hartu dezakezu.
03 de 09
Argibide Nola Rice Pilaf eta Risotto prestatu
Sukaldari askok ohartarazten dute oinarrizko arroza plater bat dela sukaldean masterra egiteko zailena dena. Nahikoa erraza dirudi, baina oso erraza da arroza egosten baino gehiago edo azpian. Jangarriak izan arren, ez da benetako sukaldaria izango.
Risotto sukaldaritza berrientzako arroza-platerik esanguratsuenetakoa da eta ohitura tradizionala eta jatetxe askotan erabiltzen den lasterbide bat dago. Hasteko, 'modu egokian' ikasi beharko zenuke, baina luzeagoa da, baina merezi du.
Arroz pilaf apur bat errazagoa da, baina badituzu trikimailu batzuk arroz arin frijitu hau jakiteko. Garrantzitsuena zarela aukeratzen duzu zartaginean eta labean.
04 de 09
The Ratatouille of Essentials
Praktika asko moztu barazkiak lortuko dituzu ratatouille egiteko ikasten duzunean. Lau, bost, edo gehiago barazkiak plater honetara sartzen dira eta norabide asko hartu ditzakezu. Ezinbestekoa da veggies ezin hobeto baratzea ikastea, gero eta gehiagotan erabiliko den trebetasuna.
05 de 09
Pure zopa baten elementuak
Kremazko zopak ezinbestekoak dira edozein sukaldariren errepertorioan, eta berriro ere lagunduko dizute zenbait trikimailu. Patata eta Leek zopa errazak barazkiak prestatzeko oinarriak erabiliko dituzte, irabiagailuan pureak eginez eta gozagarri kopuruarekin amaitzeko.
06ko 09
Oilasko Sukaldaritza Sinpletasuna
Oilasko bat prestatzeko haragi delikatua da eta horregatik praktika gehiago lortzen duzu, hobeto. Oso erraza da undercook edo overcook eta ez da emaitza egokia.
Oilasko Marengo Frantziako errezeta klasikoa da, sarrera ezin hobea delako, oilaskoaren bularreko minak finak dituelako. Gainera, goxoa da zure esperimentuen onurak gordetzeko.
07 de 09
Perfect Steak grilling egiteko urratsak
Etxeko sukaldari asko zin egiten dute txuleta perfektua plantxatzeko, harrotasuna da. Hala eta guztiz ere, pertsona berberek jatetxera joango dira txingarretan, sukaldariak haragi hau ikasi baitu eta benetan nola hobetu ikasi du.
Ez bakarrik errezeta horietako tarta handi bat prestatzeko aholkuak aurkituko dituzu, baina gurina konposatuari buruzko informazioa aurkituko duzu, zein den beste sukaldaritza eskola bat. Zure txuletako prestaketan zehar, eman bearnaise saltsa ere. Sukaldari handi batek ez du sekula ere saltsa gehiegirik izan bere arsenal batean.
08 de 09
Creme Brulee egin dezakezu?
Ah, creme brulee. Sukaldaritza eskola grapa da eta oso dibertigarria da antzerkiarekin jolastea delako. Nahiz eta erretzeari plater hau oso erraza den, erraz nahastu daiteke eta beste sukaldari batzuek oso kritikoa izango lukete krema orea. Egin zeure burua mesede bat eta perfekzionatu hau nola egin ikasteko.
09 de 09
Perfect Pie lurrazalaren sekretua
Ez dugu labean egindako oharrak eztabaidatu, eztabaidagai erabat desberdina delako. Hala eta guztiz ere, edozein sukaldari prestakuntza zerbitzatuko luke ondo oinarrizko lurrazalaren nola egin jakiteko. Zientzian sartzen da plater desberdinez osaturiko harkaitz edo otordu bat sortzeko.
Nahiz eta postre gozoa postrea ez izan, tutorial honek aholku baliotsuak emango dizkizu etorkizunean egiten dituzun pastelak salteatzeko.