Guztion artean, aldi berean edo bestean, bazkaldu goxoa utzi besterik ez dago. Nire etxekoan, janariaren ondoren etengabe jan dut. Nahikoa da sukaldaritza maite dudalako baino askoz gehiago egosten ohi dut. Zintzotasunez hiltzen dut gorrotorik, baina ez dut beti afari bera nahi bi gau segidan. Orduan sormena lortzeko garaia da. Ez dago arrazoirik soberako janaria botatzeko, batez ere osagairik bazkari berrietan birsortzeko. Jarraitu irakurtzen top Ekialdeko elikagai onenak ezagutzeko, berriz, berriro erabili ahal izango da erabat desberdinak plater bat sortzeko!
10eko 10
HummusEkialde Hurbiletako dendarik ezagunena modu askotan erabil daiteke. Hummus egiten dut denbora guztian eta beti hondarrak utzi ditut. Ez dio axola zein moduko hummus egiten duzun, berriro erabil dezakezu beste zerbait egiteko. Hummusek veggies, tomateak edo deviled arrautzak hummus bezalako arrautzak betez betetzen ditu. Hummusek ere ogitartekoak zabaldu egiten ditu mahaiaren inguruan, edo sandwich zoragarria egiten du berez. Think hummus sandwich , hummus eta veggie urtu , eta hummus eta pepino sandwich. Ez zenuke ahaztu behar hummus pizza ere!
10/10
kebab
Kebabs handia dira beste plateretan erabiltzeko. Nire ustez kebabak berreskuratzeko modu bat gau goxoa afaldu ondoren hurrengo goizean gosari bihurtzea da. Kebab omeleko soberakin gehienak kebab batean erabil ditzakezun osagaiak gehienak berdinak dira. Begetarianoak eta haragiak zati txikiagoetan txikitu daitezke eta arrautza-tortillarako betegarri ezin hobea bihurtu da.10/03
Oilasko gazta plantxanOilasko plantxan, hondarrak erabiltzeko aukera ia amaigabea da. Lehorreko oilasko plantxan pieza txikietan xerratzen dira oilasko pita ogitarteko batean erabiltzeko . Oilasko pilafentzat ere erabil daiteke. Oilasko zatiak gustatzen zaizkizun entsalada edozeinetan erabil daitezke.
04 de 10
Pita txipGainerako pita txip edukitzea aukera izan daiteke arraroa izan daiteke, baina pita txip gehiago baduzu (txip gisa), erabili beste plater batzuetan! Pita patata frijituekin Erdialdeko entsalada berdea osagai goxoa da. Ezer ez da ezer egiten pita pita txertatzen entsalada janzteko xurgatzeko.
10/10
rosbifaTabbouleh da nire entsaladak gogokoena hurrengo egunean jateko, baina gehiegi egin badut, beste zerbait erabili behar dut. Gainerako tabbouleh erabilera modu bikaina tabbouleh pita itzulbiratu da . Tabako-koloreko zapore asko dago jadanik, beraz, letxuga arruntak eta pita-ogi batzuk egiten dituzte.
10eko 10
Kofta
Ez dio axola nola zure kofta egiten duzun: plantxan, labean, frijitu edo frijitu, berrerabili daiteke. Nire modu gogokoena kofta pita sandwich batean dago. Imajina gainerako kofta, baina pita ogia, barazki freskoak eta hummus pixka batekin parekatuta. Mmm Mmm ona!07 de 10
Ful Medames Ful medames egiptoar gosaldu ezagun bat da. Ohitu ohi da arrautza frijitua eta pita ogia. Aukeraz beteriko medames ugari egin dituzu, itzal itzazu! Fool nabed egipto zopa fava beans egindako egina da. Zalantzarik gabe, fava babarrunak irabiagailuan garbitzen dira eta zopa egiten dute. Erabil itzazu ezkerreko medamesetatik pureetatik.08 de 10
Arroz zuriaEgia esan, zuriak edo arroz mota guztiak baztertuak izan ditzakezu. Arroza erraz egiten dudan janaria da. Garbitu ondo, arroza berritu daiteke. Arroz arrunta izan bazenu alboko plater gisa, erabili hurrengo egunean piper berde beteak edo tomate beteak .
10/09
Pita OgiaPita ogia hainbeste erabil daitekeen beste janaria da. Hummus-era eraman daiteke, veggies edo haragi beteak sandwich baterako edo entsalada erabilita. Ezkerreko pita-ogia, edo aukeratutako edozein ogi mota, zatitu eta zatitu egin daitezke . Fattoush, barazki freskoen, zure aukeran eta ogi txigortutan egindako ogia eta barazki-entsalada goxoa da.
10tik 10
Barazki freskoak
Barazki freskoak ez dira zertan derrigorrez pentsatzen, batzuetan barazki gehiegi erosten ditut plater batean baino, eta hondakin horiek amaitzeko aukera izango duten produktu zoragarri batzuekin utziko dut. Azenarioak, apioa edo pepinoak erabiltzen baditugu hummusentzako dipping tresna gisa, nire azalak entsaladan erabil ditzake data, intxaur eta apioa, azenarioen entsalada edo khyar bi laban bezalako entsaladetan. Tipula tipula erabiltzeko modu bikaina da tipula eraztunak egiteko . Berenjaleak plantxan moutabel bihurtu daiteke. Hegaztiak ere txikitu eta kebabetan erabiltzen dira.