Apricot kontserbak eta barbakoa saltsa osatzen dute albondigak erraz egiteko saltsa eder bat egiteko. Albondigak lean ground beef eta txerri konbinatuta egiten dira. Salteatu albondigak edo labean.
Saltsa spicier bat lortzeko, gehitu birrindua piper gorria malutak saltsa nahasketa. Olio motelean, gozo-gazi gozoak gosaltzeko albondigak prestatzen eta zerbitzatzen errazten dira.
Zer behar duzu?
- 1 lb lean ground beef
- 1 lb. Txerriki txistorra (edo behi guztiak erabili)
- 2 cups biguna ogi apurrak
- 2 arrautza
- 1/2 Kopako tipula txikitua
- 2 koilarakada perrexil freskoa (xehatuta, edo 2 koilarakada perretxiko lehorrak)
- 2 koilarakada gatza
- 1/2 koilaratxo baratxuri hautsa
- Sauce egiteko:
- 1 (12 oz) jar alberjinia kontserbatu
- 3/4 kopa
- barbakoa saltsa
Nola egin
- Konbinatu behi, txistorra, ogi apurrak, arrautzak, tipula, perrexila, gatza eta baratxuri gatza; nahastu astiro-astiro, ondoren, moldatu eskuak albondigak txikiak osatzeko.
- Marroia zartagin handian edo labean 350 F-ko (zartaginean erretiluan) 30 minutuz, bi aldeetatik marroi eginez.
- Jarri zartagin marroiak crockpot batean.
- Konbinatu abrikot-kontserbak eta barbakoa saltsa ertain beroarekin; egosi beroa arte eta gero saltsa bota albondigak baino gehiago.
- Estali eta egosi 3 eta 5 ordu bitartean.
- Hornitu albondigak arrozarekin edo baxera edo epeletan mantxako sukalde motelean mantendu eta aperitibo gisa.
4 eta 5 dozena albondigak egiten ditu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 181 |
| Fat guztira | 8 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 53 mg |
| Sodio | 588 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 11 g |