Tipula frijitu erraldoi hauei esker, arrautza artoaren ertzetako testura eta kurruskaria gehitu zaizkie. Arrautza, irina eta cornmeal arrautza da, tipula erraldoi bikainentzako konbinazio bikaina.
Vidalia tipula gozoa erabili nahi dut, tipula eraztunak egiten dudanean, baina tipula gorria edo tipula horia ere erabili ditzakezu. Tipula beratzen esnea edo gurina esnegaina moztu aurretik.
Zer behar duzu?
- 4 tipula gozo handiak
- 3 cups esne edo gurina
- 2/3 Kopako arto haragia
- 1 2/3 Kopako helburua irina (banatua)
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1/8 koilaratxo piper
- 2 koilarakada xerratan laburtua
- 1 irabiatutako arrautza
- 1 2/3 kopa esne
Nola egin
- Tipula eraztunak bero mantentzeko, ondorengo saldak frijitzen diren bitartean, labean 200 ° F. labea berotu.
- Labean eskuoihalak xukatzeko xafla bat jarri eta tipula erretzak hustu eta labean beste zartagin batean jarri.
- Tipula zuritu eta xerra 1/4 hazbeteko lodierako ertzetan. Banatu eraztunak eraztunetan.
- Esne edo gurina zatitan zabaltzen da ontzi handi eta zabal batean. Gehitu tipula eraztunak eta utzi beratzen 15 eta 20 minutu.
- Landare olioari buruzko 1 litroko zartagin batean, zartagin sakonetan edo hozkailuan 365ºF-ra.
- Bitartean, beste ontzi batean, arto-irina konbinatu, 2/3 koilaratxo irina, gatza, piperbeltza, laburtua, arrautza eta 1/2/3 cups esnea. Nahastu arrautza leuna den arte.
- Jarri 1 koilarakada irina beste ontzi batean.
- Kendu esnearen tipula eraztun batzuk. Lehortu lehortu irinarekin eta gero arrautzetara bota.
- Frijitu tipula eraztunak landare-olioan 2-3 minutuz edo urrezko marroia arte. Ziurtatu olioa tenperatura egokia dela eta ez duzula tipula jartzea.
- Transferitu paper-eskuoihalez betetako gozogintza xukatu xukatu arte. Mugitu tipulak xukatu zartaginean eta jarri aurrez prestatutako labean, 30 minutuz berotzeko.
Ere gustatu zaizu
Tipula frijituak eta eraztunak zapalduak
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 227 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 42 mg |
| Sodio | 311 mg |
| karbohidratoak | 26 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 8 g |