Arroza, lenteja eta veggie plater erraza benetan prestatzea da. Bazkari azkarra eta beroa nahi duzun egunetarako ezin hobea da. Veggie Pulao sukaldaritzan oso ona da, sukaldetik irteten zain egongo zara jan dezazun! beraz, azkar eta erraz egiten da onena egin eta jan freskoa egiteko. Zerbitzatu zure Raita gogokoena, chutney eta entsalada berdea (sentitzen baduzu).
Zer behar duzu?
- 1 Kopako Basmati arroza
- 1 Kopako Masoor (zatitutako gorri dilistak) / Toor Daal (zatitu horia ilarrak) - ikusi beheko estekak irudietarako
- 3 tbsps landare / canola / ekilore sukaldaritza olioa
- 1 tipula handi finitutako fina
- 1 TSP jengibre itsatsi
- 1 koilaratxo baratxuri itsatsi
- 1 koilaratxo hautsa
- 1 TSP cumin hautsa
- 1/2 TSP
- turmeric hautsa
- 1 tbsp
- garam masala hautsa
- 2 tomate txikituta
- 2 cups zure aukera barazki mistoa txikituta - babarrunak, ilarrak, azenarioak, artoa (Nahiz eta izoztuak mistoa veg ondo funtzionatzen) erabiltzen dut)
- Gatza dastatzeko
- 2 1/2 edalontzi ur epeletan
- 3 koilaratxo txikitutako koilaratxo freskoa pulao osagarriarekin
Nola egin
- Arroza eta Masoor / Toor nahastu elkarrekin ontzi batean. Gehitu ura nahasketara eta garbitu. Pour out ura. Gehitu ur gehiago eta garbitu berriro eta ur garbira arte. Ur guztia xukatu eta nahasketa alde batera utzi.
- Sukaldeko olioa bero ertaineko zartagin batean berotu. Gehitu tipula eta frijitu biguna arte.
- Gehitu jengibrea eta baratxuri pasta eta frijitu minutu bat.
- Orain gehitu espezie hauts guztiak eta ondo nahastu. Egosi / marroi masala (tipula-jengibre-baratxuri-espezien nahasketa) olioa partekatzen hasten den arte. Olio pixka bat hautseztatu behar duzu sukaldari gisa, erretzeari uzteko. Mugitu maiz masailez marroi bitartean.
- Masala egosi denean, gehitu tomatea eta egosi polipoak arte.
- Gehitu arroza eta nahasketa, barazki mistoak masala egiteko, gatza gatzatzeko eta ur epeletan bota. Mugitu ondo. Egosi ura irakiten duen arte. Sukaldaritza nahastea eta jarraitzea, ur gehienak lehortu arte eta arroza azalak gainazalean garatzen hasten da. Beheko / simmer berotu eta zartagina estali. Cook arte egin arte. Arroza egiten baduzu, alea grabatu egingo da thumb eta indize hatz artean eta erabat okertu egingo da.
- Itzali beroa egitean sukaldaritza batzuk egitean jarraitzen badu ere. Utzi plater 5 minutu inguru sukalde gainean (itzalita).
- Pulao berotu eta osagarriarekin koilaratxo freskoa txikituta. Hornitu hoditeria beroa nire amaren Tomate Chutney goxoa edo Raita zure aukerarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 452 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 192 mg |
| karbohidratoak | 90 g |
| Fiber dietetikoa | 12 g |
| Protein | 20 g |