Balsamic marinated oilasko bularrak

Olio ozpin baltsamikoak, baratxuriak eta ongarri soilak ematen dute gazta plantxan edo broilatutako bularreko zapore bikainak. Zerbitzatu oilasko gozo hau barazki fresko edo entsalada xerratan, patata edo arrozarekin batera. Erabili oilasko bularrak edo txuletak Mediterraneoko bihurketa hau afariaren denbora errealean.

Zer behar duzu?

• 1 1/2 kilo oilasko gabeko bular edo oilasko txuleta
• 1/3 Kopako ozpin baltsamikoa
• 1/4 Kopako oliba olio birjina estra
• 2 koilarakada baratxuri xehatuta
• 1 koilaratxo kosher gatza
• 1 koilaratxo hosto lehorrak oregano
• 1 koilaratxo hosto lehorra albahaka
• 1/2 koilaratxo hosto lehorrak
• 1/4 koilaratxo piper beltza

Nola egin

1. Jarri oilaskoa kristalezko edo plastikozko edukiontzi batean edo janari biltegiratze poltsan.
2. Ontzi batean edo neurketa handiko kikaran, konbinatu ozpin baltsamikoa, oliba olioa, baratxuria, gatza, oreganoa, albahaka, ezkaia eta piperra. Blokeatu nahastu.
3. Pour marinade nahasketa oilasko gainean eta ondo biltzeko. Edukiontzia estali edo zigilatu poltsa eta hoztu.
4. Oilasko marinatua 1etik 6ra arte.
5. Grill oilaskoa parrillan edo parrillan, bi aldeetan margotu arte egosi arte. Sukaldaritza denbora aldatu egingo da oilaskoaren lodieraren arabera. Oilasko bular estandarrak 6 eta 8 minututara eramango zaitu alde bakoitzean, baina txikiagoak diren cutlets denbora gutxiago hartuko dute.

1. Amaitutakoan, oilaskoak gutxienez 165 F-ko irakurketa termometroa irakurriko du oilaskoaren bularrean.
2. Arrautza egiteko, lerrokatu zartagina paperarekin; spray sukaldaritza spray gabe. Antolatu oilaskoa paperean.
3. Oilasko oilaskoa 10 eta 16 minutu bitartekoa da, behin gutxienez hegaluzea eginez (oilasko txuleta meheagoa denbora gutxiago lor dezake).
4. Begiratu arretaz eta janaria termometroarekin egiaztatu. Gutxienez 165 F matrikula egongo da oilaskoa egiten denean.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	524
Fat guztira	36 g
Gantz saturatua	8 g
Fatik gabekoak	19 g
kolesterola	142 mg
Sodio	717 mg
karbohidratoak	1 g
Fiber dietetikoa	0 g
Protein	45 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)