Zapore eta aromatikoa, begetarianoa eta vegan kalabaza eta pasta saltsa saltsa errezeta naturalean kalabaza pasta saltsa beste errezeta gantz baino txikiagoa da, eta ezin hobea da udazkenean edo edonoiz ohiko plater nagusia.
Ohiko spaghetti eta marinara aspertzen bazaizu, probatu pumpkin pasta errezeta zerbait desberdina bada.
Zer behar duzu?
- 3 ale baratxuri (xehatuta)
- 1/2 tipula (diced)
- 2 tbsp. oliba olioa
- 3/4 Kopako soja-esnea (edo edozein
- vegan milk ordezko nahiago duzu)
- 3/4 kopa kalabaza purea (kontserbak edo aurrez prestatutakoak)
- 1 1/4 tsp. salbia (edo 6 eta 8 uzten freskoa salbia)
- 1/2 TSP. gatza (edo dastatzeko)
- Zapore beltza dastatzeko (lurrean freskoa)
- Aukerakoa: 1/3 Kopako fin-fin txikitutako intxaurrak (edo pinaziak)
- Aukeran:
- Panko breadcrumbs (edo vegan parmesanoarekin egindako gazta, burutzeko )
Nola egin
- Kalabaza freskoa erabiltzen baduzu, kontserbak baino lehen, pure irabiagailuan lehendabizi leuna izan arte.
- Tamaina ertaineko edo zartagin handi batean, salteatu baratxuri eta tipula oliba olio 3-5 minututan. Gehitu salbia eta berotu beste minutu batez. Txikitu beroa eta gehitu soja-esnea, kalabaza eta salbia. Kendu astiro-astiro osagaiak konbinatzeko.
- Onartu zapore ondo konbinatzen diren arte, 8-10 minutu inguru. Gehitu gatza, piperbeltza eta intxaurrak edo pinaziak, konbinatu irabiatuz eta gero beroa kendu.
- Ogi apurrak edo vegan parmesanoarekin egindako ordezkoarekin hautseztatu nahi baduzu, osagarri gisa.
- Pasta egosi baino gehiago eta gozatu!
Kalabaza sukaldaritzan nahi baduzu, begiratu begetariano eta vegan kalabaza errezeta zerrenda hau .
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 214 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 315 mg |
| karbohidratoak | 20 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 5 g |