Vegan pierogi orea hau da, arrautza poloniarrak arrautzak eta esnekiak alergikoak direnentzat aproposak direnentzat edo errezeta horretan ez diren elementuetan sartzen ez dutenentzat.
Orain vegan ore bat baduzu, hautatu haragia, arrautza edo esne bat betetzen ez duen betegarria benetan vegan pierogi (ikus beheko zerrenda).
Esneak badira eta ongi daude, baina garia ez da, saiatu hau glutenik gabeko pierogi ore errezeta , horrek 1 arrautza ditu.
Zer behar duzu?
- 3 cups
- helburuetarako irina (gaineko irina, laneko azalera hautsez)
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/4 kopa ekilore-olioa (edo landare edo kanola bezalako beste olio neutroa)
Nola egin
- Konbinatu irina, gatza, olioa eta ura katilu handi batean eta nahastu orea baloi bat bihurtzen den arte.
- Ogia lehorra bada, gehitu ura gehiago, 1 koilarakada aldi berean, heze arte. Orea itsaskorra bada, gehitu irina gehiago, 1 koilarakada aldi berean, leuna izan arte.
- Lorez egindako lanari esker, oratu ore 3 edo 4 minutu edo elastikora arte. Estali orea itzulbiratu plastikoarekin eta gutxienez 30 minutu hoztu.
- Roll, moztu, bete eta egosi pierogi .
Vegan Pierogi betegarriak
- Plum Pierogi betetze-errezeta : Damson aranak tradizionalki erabiltzen dira Polonian, baina Italiako prune-aranak ohikoagoa da. Arrautzak zuritu egiten dituzte erdiaren zuloa kentzeko eta azukre zulatua edo azukre kuboa ordezten dute, elkarrekin jarri eta gero ore eta egosian sartu.
- Inurri lehorrak Pierogi betetze-errezeta : Ez ezazu intsugeak lehortu (prunes) bete. Zaporea eta gozoa dira kanela, aleekin eta limoiarekin.
- Blueberry Pierogi Betetze-errezeta : Blueberry betegarria fruta, azukrea, kanela eta limoi-zopa da eta udan Polonian ezaguna da.
- Fruta mistoa Pierogi betetzeko errezeta : Cherries, sagarrak txikituta, marrubiak eta beste baia txikiak dira fruta, azukrea, ura, kanela edo kardamomo, limoi-zukua eta ogi apurrak deitzen dien errezeta honetan.
- Onddo Pierogi Errezeta betetzea : Perretxikoak eta tipulak saltzeko erabiltzen den margarina vegan alternatiba batekin ordezkatzen da, errezeta honek vegan betegarria betetzen du.
- Patata-Gazta Pierogi betegarria Errezeta : Betetze klasiko hau vegan egin daiteke, tipula saltsa eta gaztanbera saltsa esne alternatiboarekin gurina ordezkatuz.
- Buckwheat-Sauerkraut Pierogi Bete Errezeta : Errezeta hau tradizioz betetako aza erroiluak egiteko erabiltzen da, baina Pierogi hautagai handia da. Ordeztu gurina, tipulak eta buckwheat saltsa vegan alternatibo batekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 89 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 141 mg |
| karbohidratoak | 6 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |