Begetarianoak pasta e fagioli, edo babarrun pasta italiarra, barazkijaleentzat eta vegans (edo italiar!) Goi-proteina pasta errezeta handia da. Pasta fagioli pasta txikiarekin egiten da (maskor txikiak, arku korapiloak edota makaroni ukondoak) eta tomate saltsa italiarreko saltsan prestatutako babarrun zuriak, baratxuri, albahaka freskoarekin, oreganoarekin eta paprika askorekin.
Plater hau maite dut, maite dut erabat carbs (yum!) Kargatzeko, baina babarrun zuriak, tomate saltsa eta belar freskuak karbohidratoak izaten dituzte, proteina areagotuz.
Pasta fagioli errezeta hau babarrun eta proteina osasungarri ugarirekin egiten da. Zure pasta fagioli proteina are handiagoa izan dadin, erabili gari osoa pasta. Hori dela eta, errezeta hau begetarianoa eta guztiz vegana da (eta glutenik gabeko glutenik gabeko pasta erabiliko luke), baina parmesanoarekin nahastu dezakezu gazta ez baduzu vegan jateko, edo elikadura legamiarekin , zauden.
Zer behar duzu?
- 1 TSP gatza + 1/2 TSP
- 1 1/2 cups shell txikia edo arkatzezko pasta
- 4 cups ur
- 2 latak iparraldeko babarrun handiak
- 3 tbsp oliba olioa
- 1 tipula, diced
- 3 ale baratxuri, xehatuta
- 2 koilarakada albahaka freskoa, txikituta
- 1 tbsp oregano lehorra
- 1/2 TSP piperra
- 1 1/2 tbsp piperrautsa
- 1 Kopako tomate saltsa
Nola egin
Egosi urarekin pasta 1 koilaratxo gatzarekin. Itzali beroa eta ia ur guztia xukatu, sukaldaritza urarekin 1/4 eta 1/3 koilaratxo eginda, gero babarrunak gehitu. Estali eta alde batera utzi.
Zartagin bereizi batean, salteatu tipula diced, baratxuri xehatuta, txikitutako albahaka freskoa, orekada eta gainerako 1/2 koilaratxo gatza eta piperra 3 eta 5 minutu bitartean, tipula biguna izan arte.
Gehitu tipuluak eta espeziak babarrun eta pasta ontzi eta bero baxuko lekuetan.
Nahasketa bero baxuko berotzean, gehitu paprika eta tomate saltsa eta nahastu ondo nahastu eta berotu arte. Pixka bat gehiago likidoa gehi dezakezu, "zopa" plater bat nahiago baduzu edo apur bat gehiago egosten baduzu, hezetasun gehiago egosten baduzu, likidoa ere bada.
Hornitu zure pasta begetarianoa fagioli beroa eta kimu ezazu parmesanoarekin edo elikadura legamiarekin vegan mantentzeko. Gozatu zure Italian afaria!
Egin bazkari osoa alboko entsalada berdearekin eta etxeko baratxuriarekin egindako ogia . Eta ardoa? Gorria gorputz gorria, Pinot Noir edo Chianti bezalakoak, italiar bat, noski!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 521 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 612 mg |
| karbohidratoak | 85 g |
| Fiber dietetikoa | 15 g |
| Protein | 21 g |