Apfelkrapfen askotan Bavariako jaki bat da, baina ez dira alditan berezituak. Etxean egiten ohi dira.
Sagar mozten biribilgunean, bete arrautza eta gantz sakona frijitu berehalako erosotasuna janari batzuk. Arrautza honek arrautza zuriak eskaintzen ditu airiness, baina legamia ore eta puff pastel bertsioak ere ezagunak dira.
Zer behar duzu?
- 2 eta 3 sagar gozogintza
- 1/2 limoi
- 2 arrautza (bereizita)
- 1/2 Kopako irina (gehigarri gehiago hautsez)
- 1/2 Kopako esnea
- 1 koilarakada azukre (edo azukre bainila)
- 1 pixka gatza
- Olioa edo gantz (frijitzeko)
- Kanela azukrea (zerbitzurako aukerakoa)
- Vanilla saltsa (zerbitzurako aukerakoa)
Nola egin
- Zuritu eta zuritu sagarrak. Xerra 1/4 hazbeteko lodiera edo apur bat finagoa. Limoi zukua eskuila.
- Látigo huevo blancos hasta duros.
- Beste katilu batean, igurtzi arrautza gorringoak, irina, esnea, azukrea eta gatza elkarrekin nahastu arte. Gehitu esne edo irina gehiago behar izanez gero.
- Mugitu arrautza zurixka 1/3 arrautza loosen. Arrautza zuriak gainerako arin frijitu, fluffy, baina ez runny, arretaz tolestu.
- Bero 2 - 3 koilarakada olio kazola handi batean. ( Koipe sakonetan frijitu ikasi hemen ) Olio berotu 350 ° F (190 ° C). Beroa 3 - 4 hazbeteko olio 350 º F-ko zartagin handi batean.
Egiaztatu tenperatura frijitzeko termometroarekin edo probatu ezazu ogi kubo baten 1 hazbetean. 60 segundoz marroi (baina ez erre) 60 segundotan, olioa 365 ° F ingurukoa da . Bestela, atera ezazu zure gantz-arraina eta jarraitu argibideak. - Xukatu sagarrondoak beharrezkoa denean eta irina moztu, ondoren arrautzeztatu arrautza sardexka batekin.
- Kokatu arretaz olio beroan eta frijitu 3 eta 4 minutuz. Biratu eta frijitu 3 minutu edo urrezko marroia arte.
- Paper eskuoihalak xukatu.
- Bero epeletan bero mantendu nahi dituzu labean egosi arte. Azukrea eta kanela edo bainila saltsa edo biak batera bota ondoren zerbitzatzen.
Beste errezeta batzuk gozatu ahal izango dituzu:
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 255 |
| Fat guztira | 8 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 113 mg |
| Sodio | 502 mg |
| karbohidratoak | 38 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 8 g |