Begi beltz bat nahi baduzu, gozatu gozoak zartagin batean ondo frijitu zartagin batean 1 minutu inguru baino lehen, eta gozogintza denbora 2 minutuz moztu.
Erlazionatutako
Halibut labean eta parmesanoarekin hozten
Halibut labean Onddo Krema Salsa
Zer behar duzu?
- 1 1/2 eta 2 kg-ko behi-xerrak (6- eta 8-ontzi zati moztu)
- gatza dastatzeko
- piper beltza dastatzeko
- 2 koilarakada
- Creole gozagarri
- 1 koilaratxo piperrautsa (gozoa)
- 1/2 koilarakada ezkaia
- 1/4 koilaratxo oregano
Nola egin
- 400 F-ko labea berotu eta labearen erdiko labearen rack kokatu. Lerrokatu papera eta koipea oliba olioarekin.
- Ibai-xerretan eta pat dry. Oliba olioz betetako xerrak frijitu eta pixka bat bota gatza eta piperra.
- Azaleko ontzi batean, konbinatu gainerako osagaiak. Xukatu xaboi gailurretan, pixkanaka-pixkanaka, gatza nahasketa batean edo nahasketarekin hautseztatu eta pixkanaka ondutako arraina nahi baduzu.
- Jarri xerrak prestatutako gozogintza zartaginean, ondo prestatuta. Lokatu halibutea 10-12 minutuz edo xerrak egosi arte (denbora pixka bat gutxiago gozogintza aurretik eseri beharrik baduzu).
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 475 |
| Fat guztira | 27 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 12 g |
| kolesterola | 172 mg |
| Sodio | 193 mg |
| karbohidratoak | 1 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 54 g |