10eko 10
Jarraitu hauek urrats errazak Pierogi egiteko
Leah Maroney Etxeko pierogi sortzea ez da uste bezain gogorra. Eta, orea egiteko, mozteko, betetzeko eta sukaldaritzan hiru egunetan apurtuz gero, oso erraza da. Pierogis egitea haurrentzako eta grandkids arratsalde bat pasatzeko modu bikaina da. Pierogis izoztu ondo, egosi edo gordinik, asteetan gozatu ahal izateko.
10/10
Irauli Pierogi orea
Leah Maroney Azalera lausotuta eta leuna, 1/8 hazbeteko lodiera aukeratu behar duzu.
10/03
Pierogi orea Roll Roll Pin edo Pasta Makina batekin
Leah Maroney Orea mozteko ohikoa den moduan zaila bada, erabili pasta makina.
04 de 10
Pierogi orea zirkuluak moztu
Leah Maroney 3 hazbeteko ebakitzailea erabiliz, moztu orea. Biltzeko birrinduak, estalkia plastikoarekin estali eta alde batera utzi.
10/10
Bete Pierogi ore zirkuluak
Leah Maroney 1 1/2 hazbeteko cookie-ko bola bat erabiliz, tolestea baino lehen, orea zirkuluetan dagoen aukera betez.
10eko 10
Pierogi orea zigilatzea
Leah Maroney - Eskuak garbitu eta lehorrekin, orea erdi ilargiarekin forma betez bete ezazu. Sakatu ertzak elkarrekin, zigilatu eta hatzekin zipriztintzen (edo erabili sardexka) pie bat bezala.
- Ogia lehorra bada, ertzak moztu arrautza garbituarekin (1 koilaratxo urarekin irabiatutako 1 arrautza) ertzak elkarrekin mintzean. Jaregin, moztu eta bete erreserbatutako hondakinak.
07 de 10
Nola irakiten Pierogi
Leah Maroney - Pierogi egosia fresko edo izoztu daiteke. Ur gazituaren olio sakona ekartzea. Murriztu 12 uretara eta 12 uretan simmer eta jaregin. Mugitu behin eta berriz ez dute beheko makila. Azalera igotzen direnean, egosi 3 minutu edo orea zure gustura egiten den arte (ore lodieraren arabera).
- Kendu koilarakada koilara gurina apaindutako platera batekin. Pierogi elkarrekin itsatsiko dira colander batean xukatzen bada, kolandela spray sukaldaritzarekin estalita dagoen arren.
- Errepikatu pierogi guztiak egosi arte. Gurina urtuarekin, gozogintza azukrearekin (betegarri gozoetarako) eta krema garratza zerbitzatzeko, nahi izanez gero. Edo saltsa gurina urtu arte (ikusi hurrengo urratsa).
08 de 10
Nola frijitu Pierogi
Leah Maroney - Pierogi frijitu daiteke nahi izanez gero hozten bada. Gehitu 1 gurina makila zartagin astun eta handi bat eta frijitu pierogi bi aldeetan marroi arinak arte.
- Gozogintza (ez-gozoa) pierogi frijitzen bada, 1 Kopako tipula txikituta gurina gehitu ahal izango duzu eta sauté zeharrargi arte. Gehitu pierogi eta frijitu ore arte bi aldeetan eta tipula samurra da. Hornitu hotz tipula, krema garratza eta hirugiharra bitan, nahi izanez gero.
10/09
Nola izoztu Pierogi
Leah Maroney Pierogi gordinik edo egosi daiteke. Pergamino-lerrokatutako gozogintza gainean, gordinak edo egosiak, hoztuak pierogi antolatu, muturrak ez ukitzeko. Jarri izozkailuan.
10tik 10
Gozatu Pierogi edonoiz
Leah Maroney Izoztutakoan guztiz izoztu ondoren, IQF (banaka bizkor izoztuak) pierogi horiek izoztuak biltegiratzeko 6 hilabete baino gehiagoko zip-top plastikozko biltegira eraman ditzakezu. Hartu banakako pierogi gutxi edo gutxienez behar bezala prestatzeko.