Errezeta txinatar honek haurrentzako bok choy frijituarekin gozatu egiten du bok choy barietate helduak erabiltzen direnean baino.
Zapore arinagoa lortzeko, librea askatu ezazu haurra bok choy oliba olioan. Behe-sodio oilasko salda ura erabil daiteke.
Zer behar duzu?
- 4 sorta haurra bok choy (funtsean, 1 sorta pertsona bakoitzeko)
- 1 1/2 koilarakada landare olioa frijitzeko
- 2 xerra jengibre
- 2 koilarakada soja saltsa
- 1 koilaratxo azukre edo dastatzeko
- 1/4 koilaratxo gatza, edo dastatzeko
- 1/4 kopa ur
- Salsa txikiak tanta batzuk
Nola egin
- Garbitu haurra bok choy eta ihesa.
- Ebaki beheko bok choy luzera erdian, eta ondoren moztu zati txikitan. Hostoak zurtoinak bereizteko egosketa aurretik.
- Berotu wok eta gehitu olioa. Olioa prest dagoenean, gehitu jengibrea eta laburki frijitu 30 segundo inguru, jengibrea aromatikoa izan arte.
- Gehitu bok choy, zurtoinak lehenik eta gero hostoak gehituz.
- Soja-saltsan , azukrean eta gatzarekin nahastu eta frijitu bero handiko 1 minutuan.
- Gehitu ura, estutu wok eta simmer 2 minutu inguru inguru. Salsa olioa nahastu eta zerbitzatu.
Bok Choy buruz gehiago
- Txinako Bok Choy Errezetak : Txinako landarerik ezagunena, bok choy nutritiboa zapore argia eta gozoa du eta oso polifazetikoa da: frijitu daiteke, lurrunetan edo zopa gehitu. Hemen erabiltzen dituzun errezeta bikainak daude.
- 6 Bok Chop Errezetak : Bok choy aza txinako mota da, nahiz eta aza tipikoa ez den eta aza bezalako zaporea ere ez. Errezeta hauetan agertzen da errezeta hau goxoa, kurruskaria, gozoa eta freskagarria.
- Bok Choy-i buruz : mundu osoko bok choy barietate ehunka ikasi, elikadura-gertaerak eta nola erabili.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 572 |
| Fat guztira | 60 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 25 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 695 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 3 g |