Egin krepe hauek brunch berezi bat, bazkaria edo afaria egiteko. Krepeak urdaiazpikoa urdaiazpikoa erabiltzeko modu bikaina dira, baina doako urdaiazpikoa erabiltzea gustatzen zaizu.
Txokoak moztu behar badituzu, erabili Alfredo saltsa gogokoena zure etxeko parmesanoarekin egindako saltsa ordez.
Krepe-arrautzeztatu gutxienez ordubete lehenago prestatzeko edo 24 ordu baino gehiago hoztu.
Zer behar duzu?
- Crepesentzat:
- 2 arrautza handiak
- 3/4 kopa esnea
- 1/2 Kopako helburu guztiak irina
- 2 koilarakada gurina urtu
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo kazuni hotza (edo
- piperrautsa , kolorea)
- Betegarria:
- 1 koilarakada oliba olioa
- 1 eta 1 1/2 cups diced urdaiazpikoa (edo fin-fin txikituta)
- 18 eta 24 zainzuri lantzak
- Aukerakoa: gatza eta piperbeltz berria, dastatzeko
- Sauce egiteko:
- 3 koilarakada gurina (unsalted)
- 1/4 Kopako fin-fin txikitutako tipula
- 1 baratxuri ale, xehatuta
- Aukerakoa: 2 koilarakada fin-fin txikitutako piper gorria
- 2 koilarakada xurgatzen duten irina
- 1/2/2 cups of milk
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/8 koilaratxo piper beltza
- 2 koilaratxo txikitutako perrexil txikitua
- 1 Kopako birrindua parmesanoarekin (edo 2/3 Kopako fin-fin birrindua bada)
- Garnish: gazta parmesano gehiago dastatzeko
Nola egin
Krepeak
- Irabiagailuan, konbinatu 2 arrautza, 3/4 Kopako esnea, 1/2 Kopako irina, 2 koilarakada gurina urtu, 1/2 koilaratxo gatza eta Cajun gozagarri edo paprika, erabiltzen bada. Konbinatu leuna arte.
- Hoztu arrautza gutxienez 1 ordu edo gau.
betetzea
- Urdaiazpikoa txikitu dado txikitan moztu edo xehatu. Ezarri albo batera
- Beroa labean 500 F.
- Moztu zainzuriak eta garbitu. Lehortu paper eskuoihalekin.
- Zartagin xerra zuri oliba olioarekin edo oliba olioarekin, limoi freskoa eta ondo garbitu. Banatu geruza bakarreko gozogintza plater batean; 10 minutu errea.
- Zainzuriak laranjak kendu plater batean eta hoztu alde batera.
Sauce
- Ertain bero ertaineko kazola batean, tipula saltsa 3 koilarakada gurinarekin arte. Gehitu baratxuria eta txikitutako kanpai gorria eta salteatu minutu 1 gehiago. Irina nahastu arte. Jarraitu 2 minutuz egosi, etengabe irabiatuz.
- Pixkanaka-pixkanaka esnea gehitu roux nahasketa, etengabe irabiatuz. Gehitu 1/2 koilaratxo gatza, piperbeltza, perrexila eta parmesanoarekin birrindua. Jarraitu sukaldaritza, irabiatuz, loditu arte.
- Garbitu 9-by-13-by-2 hazbeteko gozogintza plater.
- 350 F. labearen berotzea.
- Jarri krepe bat platera handi batean. Urdaiazpiko batzuk eta 3-4 espezien esparruak antolatu crepe erdian. 2 koilarakada saltsarekin urdaiazpiko eta zainzurietan zehar. desegin edo tolestu nahi duzun bezala. Errepikatu gainerako krepeekin eta betearekin.
- Antolatu betetako krepeak prestatutako gozogintza platerean; pour gainerako saltsa horien gainean.
- Parmesanoarekin gazta birrindu gehiago hautseztatu.
- Bake preheated labean bero eta bubbly arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 501 |
| Fat guztira | 29 g |
| Gantz saturatua | 14 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 206 mg |
| Sodio | 961 mg |
| karbohidratoak | 41 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 21 g |