Bi aldiz labean (Biscotti)

Ekialdeko Europako juduek bi aldiz labean cookie mandelbrot deitzen diete , baina herrialde bakoitzak bere bertsioa du. Italiarrek biscotti , brits eta sudafricans dituzte busks, eta beschuits (zwiebacks) Herbehereak ezagunak dira. Buztinezko errezeta hau ezin hobea da kafe batean.

Nahitaezkoa ez bada ere, findutako cookieak zuri eta zuritu solidoak xurgatu ditzakezu. Gorde itzazu ongi estalita. Asteetan mantenduko dute.

Zer behar duzu?

• 8 unitate gela-tenperatura gurinarekin
• 1 Kopako azukrea
• 3 arrautza handiak
• 2 koilarakada bainila extract
• 3 cups
• helburu guztietarako irina
• 1 koilarakada hauts gozogintza
• 1/2 koilaratxo gatza
• 1 almendra slivered kopa
• 1 Kopako txokolate semisweet txip
• 1 Kopako txokolate txip zuriak

Nola egin

Egin orea

1. Bero labean 300 F-ko. Jarri labean paper xafla handi bat.
2. Ontzi nahasketa handi batean, krema 8 ounces gela-tenperatura gurina eta 1 Kopako azukrea. Beat 3 arrautza handiak, aldi berean. 2 koilarakada irabiatu bainila extract.
3. Beste katilu batean, konbinatu 3 cups irina osoarekin, 1 koilarakada hautsarekin eta 1/2 koilaratxo gatza eta gehitu nahasketa krema. 1 almendra slivered kopa irabiatu.
4. Jarri orea itzulbiratu plastikoan eta hoztu 1 orduz errazago kudeatzeko. Zatitu orea erdian. Eskuak moztu oso arina. Pergaminozko gozogintza lerroan, formatu ore bakoitzaren erdia 3 "x 11" logera. Bake 35 minutu edo urrezko marroia arte eta ukitu sendoa. Kendu labetik. Handitu 325º-ko tenperatura.

1. Metal espatula luze bat erabiliz, altxa biscotti erregistroak alanbre-eranskinetan eta guztiz hozten. Taula ebaki eta ebaki diagonalki labana serra edo urdaiazpikoa xerratan 3/4 hazbeteko xerra.
2. Jarri piezak moztu behera gozogintza orriak xukatu gabe. 10 minutuz Bake. Bira eman pieza gehiago eta 10 minutuz labaintzen. Freskatu guztiz alanbre alanbreetan.

Egin Drizzle

1. Xukatu eta txokolate zuri semisweet ehotzeko mikrouhinean. Sekzio bat erabiliz, tantaka zakarrontziko txokolatea diagonalki cookieak baino gehiago. Sekzio bat erabiliz, edan txokolate zuria kontrako norabidean cookieak baino gehiagotan.
2. Txokolatea erabat lehorra denean, edukiontzi hermetiko batean gorde 3 hilabete baino gutxiagotan.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	437
Fat guztira	31 g
Gantz saturatua	15 g
Fatik gabekoak	11 g
kolesterola	110 mg
Sodio	264 mg
karbohidratoak	36 g
Fiber dietetikoa	3 g
Protein	7 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)