Txerriki gabeko baratxuri errezeta errea

Txerri-solomoa erretako errezeta prestatzeko, baratxuri eta ongailuen nahasketa sinplearekin nahastu gabeko txerri-solomo bat bota eta ondoren perfekzionatu.

Kontuan hartu txerri-solomozko errentaren azken xedearen tenperatura 140 F-tik 145 F-ra dagoela, hau da, ertainekoa. Barrualdea kolore biziko ederra izango du. Irakurri How to Cook Txerri Informazio gehiago zergatik ez da beharrezkoa txerriki ondo prestatzeko. Baina konbentzituta ez bazaude, horren arabera doi dezakezu.

Gogoan izan, edozein helburutarako tenperatura amaitzen den bakoitzean, hartu errea bost gradu hori baino lehenago eta utzi kostua bere amaieran.

Zer behar duzu?

• 1 (3 eta 4 libra) zerebro zerebratua zatituta
• 4 eta 5 baratxuri ale (xehatuta)
• 1 tbsp. Kosher gatza
• 1 tbsp.
• salbia freskoa (xehatuta)
• 1 tbsp. erromeroaren hosto freskoak (txikituta)
• 1 tbsp. freskoa
• ezkaia hostoak (txikituta)
• 1 tbsp. piper beltz berria
• 2 tbsp.
• oliba olioa

Nola egin

1. 30 minutu inguru hozkailuan hasteko asmoa baduzu, hartu txerrikiaren hozkailutik hozkailutik eta utzi giro-tenperaturan eseri.
2. Preheat the oven to 450 F.
3. Ontzi txiki batean, olioa, baratxuria, gatza, piperbeltza eta belarrak konbinatu eta itsatsi arte nahastu.
4. Lehortu txerri solomoa paperezko eskuoihalekin eta igurtzi ezazu goxotasunarekin. Ondoren, jarri errail bat zartagin azaleko zartaginean. Haragi termometroa txigortzeko angelu txikia erratzearen erdian sartu. Zenbakizko modua tenperatura alerta-funtzioarekin erabiltzen baduzu, jarri 135F-ra eta sartu labean.

1. 15 minutuz errea, ondoren, labearen tenperatura 300 F-tik behera. Orduan loin jarraitzen jarraitzen duzu beste 30 eta 40 minutuz edo barruko tenperatura 135 F.
2. Hartu errea labean eta papiroz estali. Utzi 10 eta 15 minutu atseden , denbora horretan errea barne-tenperatura 140 F inguruan gurutzatuko da eta puntuan xerra eta zerbitzatzeko prest dago.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	596
Fat guztira	34 g
Gantz saturatua	11 g
Fatik gabekoak	16 g
kolesterola	197 mg
Sodio	1.010 mg
karbohidratoak	7 g
Fiber dietetikoa	1 g
Protein	62 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)