Errezeta honek txekor beteak aza edo holubky beheko behi eta txerriki, arroz, tomate-zukua eta piperrautsa erabiltzen ditu. Hemen gehiago beteak aza errezeta .
Zer behar duzu?
- 1 (4 libra)
- buru aza osoa
- 1 koilarakada gurin (edo olioa)
- 1 erdi tipula (fin txikituta)
- 1 libera
- beheko behi-txulina
- 1/2 libra txerri txerri lean
- 2 cups arroz (egosi)
- 1 arrautza handi
- 1 koilarakada (edo dastatzeko) gatza
- 1/2 koilaratxo (edo dastatzeko) piper
- 1/2 koilaratxo (edo dastatzeko) paprika beroa edo goxoa
- 1 lata (10 oz) tomate zukua
Nola egin
- Bero 325 F. labean.
- Kendu aza batetik. Jarri burua osoa ur irakinetan eta gaziekin betetako oliba handi batean. Estali ezazu eta 3 minutuz egosten utzi edo banako hostoak ateratzeko nahikoa bigundu arte. 18 hosto inguru behar dituzu.
- Hostoek hozten zaizkienean, erabili parekatzeko labana , hosto bakoitzaren erdiko zurtoin lodia mozteko, modu guztian zehar moztuz.
- Txuleta gainerako aza eta jarri kazola greased greased edo holandar labean behealdean.
- Salteatu gurina edo olioa txikitutako tipula zartagin batean zartagin batean eta utzi hozten. Joan katilu handi batera eta nahastu beheko behiarekin , beheko txerriarekin , arrozarekin, arrautza, gatza, piperbeltza eta paprika, ondo konbinatuta. Ez overmix edo haragi gogorra izango da.
- Jarri 1/2 Kopako betegarria aza hosto bakoitzeko . Zuhaitzetik ihes egitea haragiaren azpian. Mugitu hostoaren eskuinaldean erdira, eta ezkerrera botatzea. Gutun baten itxura duen zerbait izango duzu. Berriro ere, zurekin ibiltzen zara neat pakete txiki bat sortzeko.
- Jarri azenarioak azenario txikietan, kazolan edo holandar labean kokatutako geruzetan. Pour tomate zukua erroiluak baino gehiago, irakiten bat, estali eta labean jarri. 2 ordu inguru egosi edo aza samurrak eta haragi egosi arte.
- Zartagin xerra eta krema garratza zerbitzatzeko, nahi izanez gero.
- Azenarioak izozten dira ondo sukaldaritza aurretik edo ondoren, eta sukalde motelean egin daiteke (ikus fabrikatzailearen argibideak).
Oharra: hotz edo giro-tenperaturan jan daitezkeenez, mini aza-erroiluek aperitibo zoragarriak egiten dituzte. Arrastatu hortz hosto batekin eta ondo joan zaitezke!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 496 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 192 mg |
| Sodio | 1.028 mg |
| karbohidratoak | 55 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 34 g |