Cordon Bleu dastatzeko zapore gogoangarria, urdaiazpiko zaporetsua eta suitzako gazta kazola familiako bazkari bikaina egiten du, osagaien zerrenda ere nahiko erraza baita. Gailetak eta entsalada botako ditugu asteburuko bazkariko biribilgunera.
Zer behar duzu?
- 8 oz. Mini fusilak
- 3 koilarakada gurina (banatuta)
- 1/2 cup diced apioa
- 1/2 Kopako tipula berde txikitua
- 12 ontza urdaiazpikoa (diced, 2 cups)
- 2 koilarakada xurgatzen duten irina
- 2 cups esnea
- 1/2 koilaratxo gatza
- Dash intxaur muskatua
- 1/8 koilaratxo piper beltza
- 8 oz. Suitzako gazta birrindua
- 2 ontzitutako parmesanoarekin (banatuta)
- 1/2 Kopako
- ogi bigunak apurrak
- 1 koilarakada gurina (urtu)
Nola egin
- Egosi pasta gatz pixka batean irakiten dagoenean; ihesa.
- 350 F. labearen berotzea.
- Koipe bat 2 eta 2 bitarteko 1/2 litroko kazola.
- Zartagin handi bat edo salteatutako zartagin batean , gurina urtu ezazu erdi-baxuko beroarekin. Gehitu apioa eta egosi apioa leundu arte. Gehitu tipula berdeak eta urdaiazpikoa; 1 minutu luzeago egosi. Irina nahastu arte. Jarraitu sukaldaritza, etengabe nahastuz, 2 minutuz. Pixkanaka, esnea, gatza, intxaur muskatua eta piperra gehitu. Egosi, irabiatuz, loditu arte. Gehitu suitzako gazta.
- 1/2 cup of Parmesan cheese for about topping and add the remaining Parmesan to the sauce with the Swiss cheese. Egosi, gazta urtzen arte. Gehitu xukatu pasta eta irabiatu, ondo nahastu. Prestatutako kazola plater batean koilara.
- Urtu koilarakada gainerako gurina urtu eta zozkatu ogi apurrak eta gainerako 1/4 Kopako parmesanoarekin gazta; kazola gainean uniformeki bota.
- Bake 25 eta 30 minutuz, burbuila eta sueztitu arte.
aldakuntzak
- Ordeztu Suitzako gazta Gruyere gazta edo antzeko gazta mota batekin.
- Saltsa aberatsagoa lortzeko, erabili erdia eta erdi esnea ordez.
- Ordeztu fusilli rotini edo ukondoarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 567 |
| Fat guztira | 35 g |
| Gantz saturatua | 19 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 117 mg |
| Sodio | 1.140 mg |
| karbohidratoak | 34 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 29 g |