Gaztak oso ezagunak dira Ekialdeko Europan. Gazta-gazta motak ez dira amerikarrek ezagunak direnik, krema gazta edo New York-eko gazta tarta (nahiz eta existitzen diren), gazta lehorra edo gazta-gazta eginda. Oraindik ere, krematsuak eta goxoak dira, baina agian ez dira amerikarrek erabiltzen dituzten bezain gozoa. Ez baduzu gazta lehorra zure supermerkatuan edo delikan aurkitu, zure nekazari gazta egin dezakezu edo ricotta edo xukatu gazta gaztaren gazta xukatu. Saiatu gazta gozokiak errezeta gaziekin esperimentatzen.
Gazta-tarta hungariarreko errezeta hau: turos (gazta gaztan) lepeny (orrialdea) - turos pite eta turos racsos izenez ere ezagutzen da. Rakoczi estiloko kakao gazta bezala ere ezaguna da Janos Rakoczi (1897-1966), postre bat sortu zuen sukaldari ospetsua. Batzuk sareta ore gailurretan daude, besteak beste meringue.
02 de 11
Gaztaz egindako Dekorazio Bakarra Hungariarra - Kapros Turos Lepeny
Sernik edo gazta poloniarra Polonian oso ezaguna da. Plater nazionala da. Baina hainbeste barietate daude. Twaróg izeneko kremazko gazta lehorreko krematsua, kremazko gazta amerikarra antza denez , errezeta askotan erabil daiteke eta erabiltzen da. Hona hemen zortzi errezeta poloniar gaztarekin Maite duzuela uste dut.
Guzvara gazia (savory) gazta tarta edo strudel eta gibanica aldakuntza da. Gainontzekoa honela definitzen da: filoaren orea buztana betez eta tolestu egiten da; horregatik, " guziarekin " edo "tolestu" esan nahi du. Horrek brunch, bazkaria, plater nagusia, alboko plater edo merienda handia egiten du, batez ere beira hotzarekin.
Slovenian prekmurska gibanica Prekmurje eskualdean kokatutako pastela da, Eslovenia. Kroatarrek antzeko bertsioa dute medimurska gibanica izeneko Medimurje eskualdean. Gozogintza eta patatak (batzuk patatak eta aza, baina gazta ohikoa izaten da) gibanica (GHEE-bah-neet-sah) ia Balkan kultura guztietan dago.
New Yorkeko gazta estiloa gero eta ezagunagoa da Ekialdeko Europan. Polonian, Sernik Filadelfia bezala ezagutzen da, krema gazta marka egin ondoren, postre hori hain ezaguna Estatu Batuetan. Sernik nowojorski (New Yorkeko gazta estiloa) ere ezaguna da.