Gazta poloniarra (Sernik) Errezetak

Gazta-zukuak Poloniako plater nazionala da eta Erdialdeko eta Ekialdeko Europako sukaldaritza guztietan badago.

Gazta tipikoa da gazta lehorra (twaróg), ez gazta krema Estatu Batuetan (nahiz eta New Yorkeko gazta nahasketa batean sartzen den). Horrek, batzuetan, mahats-biltzea ez duen gazta birrindua antzekoa den arren, goxoa da bere baitan. Twaróg gazta bertsio krematsua Polonian erabiltzen da, eta baita Estatu Batuetako kremazko gazta, Philadelphia bezain ezaguna.

Lehorretako gazta (nekazariaren gazta ere esaten zaionean) eta aparteko milia egin nahi baduzu, saiatu zure gazta lehorra . Ez da erraza.

Bestela, gazta birrindua edo xukatu gabeko gaztanbera txikia ordezkatu daiteke, baina zaporea ez da benetakoa. Saiatu gazta poloniar errezeta hauekin esperimentatu.

• 05eko 1ean

  Gazta poloniar tradizionala (Sernik) Errezeta

  Poloniako gazta tradizionalaren edo sernik (SEHRR-neek) errezeta honek gozo pasteurialaren gozoa eta quark edo nekazarien gazta betegarria ditu, twaróg (TVAH-rroog) izenekoa. Jatetxe poloniarren postre ohikoenetako bat da etxean.

• 02 de 05

  Gazta poloniar modernoa (Sernik) Errezeta

  Errezeta hau gazta poloniarra da, cookie-crumbaren lurrazalarekin. Betegarria oso aberatsa da eta ez da apaingarririk behar, baina behar baduzu, fruta freskoa eta krema harrotua inoiz ez du ezer minik!

• 05/03

  Amerikako Gazta Gazta (Sernik Philadelphia edo Sernik Nowojorski) Errezeta

  Ekialdeko Europako zati handi batean, gazta tarta gazta lehorrarekin edo nekazari gaztarekin egiten da. Baina, azken 50 urteetan, gazta lehorrak batzuetan krema gazta ordezkatzen du. Amerikako estilo-tarta gazta ezagunena Philadelphia-k gazta krema-marka ezagunaren ondoren ezaguna da.

• 04 de 05

  Gazta fresko gelatina poloniarra (Sernik Na Zimno) Errezeta

  Poloniakoan, sernik edo tarta gazta tradizionalaz gain, tarta gaziak ez direnak eta labean eratutako frutazko gelatina geruzak oso ezagunak dira, non sernik na zimno (literalki gazta hotza) esaten zaie. Fruta eta gelatina zapore anitzak zure gustura egokitzeko (marrubiak eta marrubi gelatina ohikoak dira).

• 05 de 05

  Gazta birrindua (Sernik Na Zimno) Errezeta

  Ez da lurrazalik ere egiten gaztaz egindako gazta erretako errezeta gelatina. Hau sernik na zimno izenez ezagutzen den Gazako kategorian sartuko da. Orange Gelatin Cheesecake errezeta desberdina da, batez ere ez dela beteak labean.