Ez da ezer freskoagoa, hotz- zopa katilu bat baino beroago eta udako egunean! Ogi kurruskaria eta entsalada berdea eta hostotsua, bazkaria, aperitiboa edo sukaldaritza afari batean egin daitekeena da. Dekorazio aukera zoragarriak ere badira. Hotzazko zopak bi motatan banatzen dira: uncooked eta hoztu edo egosi eta hoztu. Gehienez ere, azken minutuko prestatzeko sukaldaria askatzen dute, ordu asko behar izaten baitituzte eta orduak edota egun bat lehenago egin beharko lukete. Zerbitzatu edalontzi edo edalontzi garbiko edredoiak efektu ederra lortzeko.
Barszcz poloniar termino generikoa da edozein gazi-zopa egiteko. Barazki-barazkiak eta zuria Barszcz, kielbasa-sukaldaritza urarekin egina, ohikoenak dira. Beet barszcz magenta koloreko zopa da, krema garratza, aneta eta julienned beets egina.
10/03
Summer Squash Soup Errezeta Hungariarra - Hideg Kapros Tokleves
Udako kukurutxo zopa suediarra udako horia crookneck squash edo horia kalabazin, eta anp bitxi eta freskoa asko egin daiteke. Hemen squash barietate buruz gehiago.
Hungariako gazi gerezi zopa tradizionala Morello gerezi ilun gorriz egindakoa da, baina tarta gerezi tartekatua , Montmorency gerezi su-motorra den gorriarekin, apur bat egingo du. Hungariako gerezi zopa hotz goiztiarra da, baina Estatu Batuetan askotan postrea bezala agertzen da, melokotoi hotzaren azpian bezala.
Ez dago ezer esnekiak bezain egosia eta hotz pepino-erremolatxako zopa latindarreko poloniar sukaldaritza hau ez da bakarrik gurina, baina gazi-krema eta arrautza gogorra.